白菜的营养价值及功效,白菜的营养价值功效( 五 )

防癌抗癌
小白菜富含的维生素C能形成一种“透明质酸抑制物”，可帮助体内排除亚硝酸胺，还能使癌细胞丧失活力。孕妇食用能防癌抗癌。
防抗过敏
白菜中含有大量的维生素B和多种微量元素，比如钾和硒，它们可以用来抗过敏，因此多吃白菜对于治疗荨麻疹是非常有利的，孕妇食用白菜可以起到预防过敏的作用。
补血造血
白菜中所含的钙、磷能够速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，孕妇食用可补充孕期需要的血气能量，对胎儿和自身的健康都有益处。
;

文章插图
4、白菜的营养价值及功效有哪些大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，功效有促进肠道蠕动，帮助消化。
白菜还是减肥蔬菜，因为白菜本身所含热量极少，不至于引起热量储存。白菜中含钠也很少，不会使机体保存多余水分，可以减轻心脏负担。中老年人和肥胖者，多吃大白菜还可以减肥。
白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜” 。纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
白菜的产地生境：
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。
以上内容参考：百度百科—白菜

文章插图
5、白菜的营养价值及功效白菜的营养价值及功效有哪些1、白菜的营养价值：白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。