3、牛肉还可以和青萝卜搭配做饺子馅,能够有条理脾胃顺气的功效,但是青萝卜需要先切丝煮熟,然后放入凉水中挤干水分,切成末即可 。
4、牛肉饺子馅其实可以搭配很多蔬菜,光吃纯牛肉也显得很腻 , 从营养角度上讲,牛肉搭配白菜或者胡萝卜,鲜味带点甜,丰富的维生素和粗纤维非常不错 。牛肉搭配芹菜也是经典的搭配了,而现在比较新颖的搭配是牛肉和香菇制成饺子馅,嚼劲十足 。
![牛肉馅饺子配什么菜,牛肉饺子馅配什么蔬菜](http://img1.wenrenren.com/231126/23542415K-2.jpg)
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4、牛肉饺子馅配什么菜?牛肉馅配什么菜做饺子比较好?~~
随便介绍几种,希望你会喜欢:
把牛肉不要切的太小,放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等 , 调馅子的时候放一个鸡蛋在里面 , 根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了,这样做的牛肉饺子馅儿最好吃 。
只用葱和牛肉拌馅
1、—-把牛肉不要切的太小,放一点葱、和一些自己喜欢吃的蔬菜,例如芹菜、包菜等,调馅子的时候放一个鸡蛋在里面,根据自己的口味放盐、鸡精、味精、十三香、马辣鲜等调味品调均匀以后稍等一些就可以包了,这样做的牛肉饺子馅儿最好吃 。
2、—-还要注意:饺子的皮一定要赶的薄些 。厚了肯定是不好吃的!
把牛肉绞烂 , 然后摔至起胶 。放入小许姜蓉、糖、盐、酱油、麻油、头菜粒搅拌均匀 。然后包饺子,蒸熟 。
怎样做牛肉饺子馅儿最好吃?芹菜牛肉饺子馅
原料:芹菜250克,牛肉馅150克 。
辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油各适量 。
做法:
1、芹菜择洗干净 , 沥干泥水分剁成碎末,拌入少许香油待用 。
2、牛肉馅放入盆中,加入全部调料,搅拌均匀 。
3、最后加入芹菜末搅拌均匀即可 。
饺子馅不出水技巧:
怎样使饺子馅不出水把洗净晾干的菜切碎,放入锅内,浇上食油,菜末被一层油膜包裹,遇到盐就不易出水,再倒入肉馅拌匀,放足盐 。这样包出的饺子馅嫩…
1)(仸山)做法:加配柠檬叶丝、香菜梗粒、陈皮末、浸大头菜水调味 。
2)西式做法:加配洋葱粒,红葱头粒、香草(巴西里、百里香、罗勒、俄立冈等随意 。500克肉:1/4茶匙香草)
3)泰式做法:配咖喱酱2茶匙、泰式虾羔2茶匙、鱼露5茶匙调味 。
4)韩式做法:韩式煎饺(抄录*,我未试过)
材料 : 牛绞肉150克. 洋葱1/3个. 西葫芦150克. 饺 子皮300克
调味料 : (1) 盐1/2茶匙, 白芝麻1/3茶匙, 香油黑胡椒各少许 ,
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