1、黑米是粗粮吗 黑米是不是粗粮1、黑米是粗粮 。
2、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等,所以红米黑米也自然属于粗粮 。具体分析：传统意义上的粗粮主要是指全谷物类(小米、糙米、紫米、黑米、玉米等)、杂豆类(绿豆、黑豆、大豆、红豆、扁豆、豇豆等)以及块茎类食物(红薯、土豆、山药等) 。

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2、黑米是黑糯米吗 黑米是粗粮吗 黑米的营养价值丰富 ， 膳食纤维也比较多，外皮含有花青素类色素，这种色素可以抗衰老、预防动脉硬化 ， 营养价值比细粮高很多，吃了对人体十分有好处，那么 ， 黑米还含有什么营养成分呢？
黑米是黑糯米吗
黑米为黑稻加工产品，属于粳米类，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，黑米是非糯性稻米 。
黑米不是黑糯米 ， 黑米就是黑稻加工出来的成品，黑米的营养非常的丰富，而且有很高的食用价值和药用价值 ， 所以黑米称为黑珍珠或者是世界米中之王 。黑糯米我们又叫做是紫米，黑糯米能起到补血等方面的作用 。
黑米是粗粮吗
黑米是粗粮 。黑米外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。黑米中的维生素含量也很高 ， 含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢 。是糖尿病人和心血管疾病患者的最佳美味 。
黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强 ， 黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。
此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质 ， 是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用 。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右;钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍;赖氨酸含量是它的2-2.5倍 。
黑米不仅属于粗粮还是营养价值高的粗粮，我们平尺除了大鱼大肉就要多吃一些粗粮，因为黑米中的膳食纤维很多，所以吃黑米也不会像吃白米那样会产生血糖的剧烈波动，另外，患有心血管疾病的人和糖尿病患者也可以把黑米当做一种调养食品 。
黑米的营养成分
1. 黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

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