猕猴桃怎么保存,猕猴桃怎样保存( 二 )

3、未熟的猕猴桃保存需贮藏
没有成熟的猕猴桃是很耐贮藏的水果，放入保鲜袋在1-5度的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。
一般普通家庭在购买猕猴桃多半在几斤左右，可以放在常温下的密封盒子或存放于保鲜袋中两周左右，在这段时间猕猴桃会逐个慢慢变软，每天约有两三个左右就可以食用，吃完后再购买。这是多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次就买几十斤或几百斤，这主要是猕猴桃不易存放，也不是一两天或一两周就能吃完。

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2、猕猴桃怎么保存1、和苹果放一起保存。
直接与苹果放在一起，这样的话既可以很好的保存，又可以起到催熟作用。
2、冰箱保存。
现在的冰箱都有保鲜功能，可以让水果放在冰箱几天就和新鲜的一样。
3、直接通风保存。
把买回来的猕猴桃放在通风阴凉处，这样其实也可以保存一周左右不会变质。
猕猴桃的选购
1、看外形
优质的猕猴桃外观饱满、颜色均匀，而且整体呈土黄色。
2、摸手感
挑猕猴桃的时候除了看外形，也要动手摸一摸，注意表面是否完整、有没有凹陷的情况、是否有弹性。
3、观颜色
买猕猴桃的时候，最好挑选果皮黄褐色、有光泽的猕猴桃，而且上面的绒毛最好整齐、不容易脱落。
猕猴桃保存的具体技巧：
放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。
如果想保存地更久，不容易坏。可将猕猴桃放进冰箱冷藏室，低温可延缓其成熟进程。放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20-25天。
【猕猴桃怎么保存,猕猴桃怎样保存】猕猴桃的催熟方法：
水果催熟：猕猴桃一般买回来时，果实还比较坚硬，比较生涩，不能马上食用，可以使用水果来催熟猕猴桃。准备一个保鲜袋，把猕猴桃和已经熟了的水果放在一起，不要完全密封。
高温催熟：把猕猴桃装起来，可以装到保鲜袋或者是箱子里面，不能完全密封，放在一个温度较高的地方进行催熟，温度一般最好不要超过30℃，也能促使猕猴桃尽快成熟。
乙烯催熟：猕猴桃可以直接借助乙烯来催熟，在周边环境中喷上乙烯，或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟。
猕猴桃这样保存，买回来的猕猴桃比较硬的话可以用保鲜袋包住之后保存在冰箱的冷藏室，这样可以保存1个月左右的时间，可以用保鲜袋包住猕猴桃之后在保鲜袋的表面扎上一些孔，之后保存在阴凉通风的地方，储存的时候需要把软的猕猴桃挑出来。