4、忌使用金属器皿:因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等金属器皿 , 微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波 , 既损伤炉体又做不熟食物 。
5、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后,实际上已将外面一层低温加热了,在此温度下细菌可以繁殖 , 虽再冷冻可使其繁殖停止,却不能将活细菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类,如果再放入冰箱冷冻 , 必须加热至全熟 。
参考资料:人民网-微波炉“叮饭”小心致癌 4类饭盒不宜放进微波炉
文章插图
3、微波炉可以用陶瓷碗加热吗?分析如下:
1、当然可以放在微波炉里加热 。
2、但是加热时在微波炉里面用一个容器放上一点水,可以补充被微波炉所蒸发的水份,加热五分钟就可以!
扩展资料:
一、众所周知 , 微波炉里面不可放金属材料,原因是微波照射到金属表面会全部反射,亦即对金属不起作用,这和光波很相似,光射到镜面也全部被反射 。但微波若作用于非金属的介电体,由介电体特性所决定微波将被吸收、渗透,产生高频电场和磁场 。
二、微波加热的特性主要体现为:
1、介电体发热效应 。介电体中的正离子和附近的负电子是成对存在的,这些电子紧密的结合 , 相互不起作用,介质的整体对外界来说电场强度为零 。如果给介电体加上很强电?。?则正负电子对立即会重新排列 。如果电场是交变的且为高频的,则分子间的电子对频繁的转动会振动将会因摩擦而产生热量 。
2、微波的渗透深度 。微波进入介电体中由于介电体损耗吸收了微波能量 , 微波强度将逐渐减弱 。微波能量将按一定的规律衰减 。
3、微波加热方式的选择 。微波的吸收和加热均与损耗系数有关 。若把损耗系数大的食品和损耗系数小的食品混在一起加热,其加热效果如何是一个值得注意的问题 。
4、一般来讲损耗系数小的物质(如玻璃、塑料、陶瓷等)来做加热容器 , 在其加入食品 , 这样,微波只能使食品加热,而容器不会发热 。这就是我们所日常生活中所知道的,微波炉可用陶瓷、玻璃、塑料等装食物进行加热 。对于潮湿的物料进行加热时,含水分多的部分将被快速加热干燥,因它的损耗系数大,后再对其他部分逐步加热 。这样可使干燥速度加快 。
参考资料:百度百科:微波加热
微波炉可以使用陶瓷碗加热的,有时碗底部写明可微波炉加热,若没有标明 , 一般的厚胎的陶瓷碗都可以,薄胎的骨瓷碗不建议微波炉加热 。
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