核桃仁黑色是怎么回事能吃吗,核桃仁是黑色能吃吗( 五 )

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2、核桃仁黑色是怎么回事能吃吗      核桃肉的内部变成黑色说明已经变质了，是不能吃的，发黑的核桃仁吃起来不仅味道发苦，而且也没有营养价值，甚至会对身体健康产生不良的影响，而如果是核桃的外壳发黑，内部仍然是白色的话，是可以继续吃的。
核桃仁为什么变黑了还能吃吗
1、不能吃
nbsp;     核桃仁变黑了的部分是已经变质的果肉，不能继续食用，这样的核桃仁不仅吃起来是苦的，丧失了它原本该有的营养价值，而且可能发生了霉变，正常情况下是不可以吃的。
2、变黑原因
nbsp;     核桃仁呈现黑色可能是因为环境比较潮湿，核桃没有及时晒干，也有可能是核桃在有氧的环境下发生了氧化变色，或者是遭受黑斑病的侵害和发生了霉变酸败，无论是什么原因导致的变黑，都尽量不要食用。
3、保存方法
      买回家的核桃可以装入布袋中，放在通风干燥的常温环境中短期保存，如果想保存更长的时间，可以将核桃密封好后放进冰箱冷藏或者冷冻层中，取出后解冻化开就可以正常食用。

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3、我想问一下打开核桃里面有黑色能吃吗打开核桃里面有黑色不能吃，核桃肉的黑色部分是变质的核桃肉，吃起来是苦味的已经不能食用，食用之后不但没有营养，反而还会对身体的健康不利。如果核桃仁的颜色仍未白色，无霉变或者是酸败或异味时是可以食用的。若出现核桃仁发黑或者是发黄的情况最好不要吃，鲜核桃外部发黑或者发霉是不影响果仁的话，反而有些变得更好吃。
记着鲜核桃要晒干，鲜核桃仁儿是白的，晒干后核桃仁儿就会变黑，也有的核桃仁本质就是黑的，就是所谓的那种油核桃。而有的是发霉了才会变黑，要是发霉了变黑的，最好是不要食用。核桃又称胡桃，为胡桃科植物，核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质十五到二十克，脂肪六十到七十克，碳水化合物十克，并含有人体必须的钙、磷、铁等多种的微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种的维生素。
把带黑色外皮儿的核桃仁放在开水中浸泡五分钟左右，放入凉水中冷却后，搓掉外皮儿或者是用牙签儿直接挑出外皮儿，然后剥开里面就可以使用里面的果肉。要注意核桃仁有没有发生霉变，如果发生霉变的一定不要食用。
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