苗瑾师紧润丹的成分,如何拥有苗条双腿？(14) _「知识分享」

【题名】：青菜。
[英文名]：green vegetables
【拉丁名】：Brassica chinensis L.
【属种】：十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。
【别名】油菜、油白菜。
【性味归经】性温，味甘，无毒；人肺、胃、大肠经。
【功效主治】清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠。主治肺热咳嗽，身热，口渴，胸闷，心烦，食少便秘腹胀等病症。
【营养成分/100g】
（食部％） 81 （能量 KJ 63 （能量KCAL） 15 （水分 G） 94.5 （蛋白质G） 1.5 （脂肪 G） 0.3 （膳食纤维G） 1.1 （碳水化物G） 1.6 （灰分 G） 1
（胡罗卜素UG） 1680 （视黄醇当量） 280 （硫胺素MG） 0.02 （核黄素MG） 0.09 （尼克酸MG） 0.7 （抗坏血酸MG） 28 （维总 E） 0.7 （维 α E） 0.33
（维β+γE） 0.08 （维 δ E） 0.29 （钾 MG） 178 （钠 MG） 73.5 （钙 MG） 90 （镁 MG） 18 （铁 MG） 1.9 （锰 MG） 0.27
（锌 MG） 0.51 （铜 MG） 0.08 （磷 MG） 36 （硒 MG） 1.17
【产油部位】种子
【果成熟期】 4-6
【折光率温度】 0
【折光率】 0
【比重温度】 0
【比重】 0
【碘值】 95.7
【皂化值】 174.4
【非皂化值％】
【酸值】 0
【月桂酸】 0
【肉豆蔻酸】 0
【棕榈酸】 2
【硬脂酸】 0
【花生酸】 0
【油酸】 16.6
【亚油酸】 13.2
【十六碳稀酸】 0.1
【亚麻酸】 5.4
【另脂肪组成】 20:1-9.0,22:1(13c)-51.2,24:1(15c)-1.7,20:2-0.1,22:2-0.1
【食疗作用】
1．提供营养，强身健体青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。
2．保持血管弹性青菜中含有大量粗纤维，其进人人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。
3．润泽皮肤，延缓衰老青菜中含有大量胡萝卜素（比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍）和维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。
4．防癌抗癌青菜中所含的维生素C ，在体内会形成一种“透明质酸抑制物”，这种物质具有抗癌作用，可使癌细胞丧失活力。此外，青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌抗癌的目的。
【保健食谱】
1．青菜饭粳米、青菜各50O克。取新鲜青菜心，洗净切细；将猪油在铁锅内烧热，加入青菜心迅速翻炒，下适量食盐、酱油，起锅；粳米淘洗干净，加水蒸煮，米饭七成熟时，放入炒好的青菜心，调和均匀煮至饭熟即可。本饭清淡可口，具有健脾益胃，润肠通便的功效。适用于胃纳不佳，食欲不振，大便不畅，痔疮等病症。