冬至吃饺子是为了纪念谁,冬至吃饺子是为了纪念谁？( 二 ) _「知识分享」

大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。
张仲景距今已近1800年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。今天，我们用不着用娇耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。
冬至为什么要吃饺子：
在中国传统习俗中，冬至一定要吃饺子，防止耳朵冻，但是很多人都不明白，为何冬至一定要吃饺子呢？在这个重要的节气，吃饺子是为了纪念名医张仲景，感谢他在冬天用羊肉、辣椒和驱寒的药材熬制“祛寒娇耳汤”治疗人们的耳朵冻疮，所以，现在一些地区，还有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
冬至过后，就进入了“数九寒天”，也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖，喜欢食用一些热量较高的食品。比较常见的是，在中国北方有冬至吃饺子的风俗。俗话说：“冬至到，吃水饺。”而南方则是吃汤圆，当然也有例外，如在山东滕州流行冬至当天喝羊肉汤的习俗，寓意驱除寒冷之意。各地食俗不同，但吃水饺最为常见。

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3、冬至吃饺子是为了纪念谁?饺子，冬天就要吃热乎乎的饺子，东北人对饺子的情怀，外人很难懂，特别是老一辈人，逢年过节或是家里来客人了，都要包饺子，表达对客人最高礼遇，也不管客人爱吃不～
东北人常用猪肉芹菜、酸菜、然后就是各种野菜，东北物产丰富，野菜也是种类很多，在东北真的是万物皆可包，哈哈～
我们这个荠菜老家叫几几菜，南方也有，这个季节东北大雪纷飞，我在南方还可以在闺蜜家基地摘得，何其的幸福，感恩大自然的恩赐～热乎乎的饺子不能少，大厨分享3种饺子馅配方，很实用
不知不觉，今日到了立冬时节，都说立冬吃饺子，但是你知道为什么在这天吃饺子吗？饺子自古就有交子的说法，大年三十是新旧年交替的时候，立冬则是秋季与冬季交替的时候。立冬时节，寒气上升，草木凋零，万物进行冬眠，所以呢，我们在这一天，必须要进行食补，增加自身的免疫力。这个时候来上一盘热气腾腾的饺子，就再好不过了！
馅料含义
饺子的馅料也有很多，代表着不同的含义，芹菜馅儿代表勤财，对源源不断的物质财富的祈祷；韭菜馅代表久财，表示长长久久祈祷财富来临；白菜馅儿呢，被称为百财，也是对新婚夫妇的美好祝愿；酸菜馅儿代表着算财，也是对亲戚朋友选择的祝福。小小的馅料竟然代表着这么多的含义，真是让人刮目相看呀！