原来吃年饭的时候,家家户户都是开着大门的 。玉皇大帝想了解民间疾苦,于是派铁拐李在此时下凡查看 。铁拐李是个跛脚叫花仙 。因此便在人间吃年饭的时候,提着篮子跛着脚沿街到各家乞讨 。讨完饭,他把讨来的东西提给玉皇大帝看,谁家穷,谁家富,一看就知道了 。据此,富的,玉皇大帝便命令有关神仙让他一年遭几次灾,不要太富;穷的,则让他发几次财,不要太穷了 。
这事儿慢慢传到了人间,有一户人家 , 比别人都奸,很快想到了应对之策 。吃年饭时,把大门关得紧紧的,家人谁也不准大声说话,等铁拐李来讨饭时,他家年饭已经吃过,打开大门时,桌上空空荡荡的,无以施舍给铁拐李,铁拐李一看,这家够穷了,连年饭都吃不起,于是在他家门口放上几个元宝就走了 。这下,这户人家便发了,但没有不透风的墙 , 别家也看出了他家发财的原因,便都跟着学起来 。谁知道铁拐李见家家都关着门吃年饭,便知人们已经知道了他的任务,就不再到人间来讨饭察贫富了 。可是关着大门吃年饭的习惯,却从此流传下来 。
我国早在汉代就有除夕吃团圆饭的习俗 。旧时,由于生活水平较低,平时做不到饮食丰厚 , 只有到了过年时才能改善一下 , 因此对年夜饭的质量和内容要求较高 , 饭菜要尽可能丰富,一是为了解馋 , 二是这种充实感预示着来年的丰衣足食 。
按照中国民间的传统习惯,年夜饭的吃食很有讲究,通常有馄饨、饺子、长面、元宵等 。新年吃馄饨取其开初之意 。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地” , 结束了混沌状态 , 才有了宇宙四方 。再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤 。
中国南方地区的年夜饭有两样菜不可少,一是有条头尾完整的鱼,象征年年有余;二是丸子 , 南方俗称圆子,象征着团团圆圆 。
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4、春节吃年夜饭的由来 春节吃年夜饭的由来
年夜饭又称团圆饭,是农历除夕(每年最后一天)的一餐 。这一天人们准备除旧迎新,一家相聚,共进晚餐 。下面是我为大家准备的春节吃年夜饭的由来,希望大家喜欢 。
春节吃年夜饭的讲究(菜式)
(1)年夜饭吃鱼 。鱼是祖国各地年夜饭餐桌上最常见也是必不可少的一道食材,由于它的寓意吉祥 , 寓意“年年有余”,表示新的一年有余钱、余粮 , 一切都很宽裕 。
(2)年夜饭吃汤圆 。元宵又名汤圆,在南方比较普遍 。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆 。
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