二、千滚水:千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水 。这种水因煮过久,水中不挥发性物质,如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高 。久饮这种水,会干扰人的胃肠功能,出现暂时腹泻、腹胀;有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧,严重者会昏迷惊厥 , 甚至死亡 。
三、蒸锅水:蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水,特别是经过多次反复使用的蒸锅水,亚硝酸盐浓度很高 。常饮这种水,或用这种水熬稀饭,会引起亚硝酸盐中毒;水垢经常随水进入人体,还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变,甚至引起早衰 。
四、不开的水:人们饮用的自来水,都是经氯化消毒灭菌处理过的 。氯处理过的水中可分离出13种有害物质 , 其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用 。当水温达到90℃时,卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克,超过国家饮用水卫生标准的2倍 。专家指出,饮用未煮沸的水,患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%―38% 。当水温达到100℃,这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少,如继续沸腾3分钟 , 则饮用安全 。
五、重新煮开的水:有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮 , 目的是节水、节煤(气)、节时 。但这种“节约”不足取 。因为水烧了又烧,使水分再次蒸发,亚硝酸盐会升高 , 常喝这种水 , 亚硝酸盐会在体内积聚,引起中毒
开水可以二次烧开饮用的 , 但是万事有个度,你如果超过3次烧开饮用就会容易发生量变了,变成俗称的千滚水,大量饮用确实存在不确定安全因素的!

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2、开水能烧两次吗?问题一:开水可以烧二次吗 20分 开水可以烧二次 。但是很多东西是相对的 。饮用不同水质的二次加热开水,对人身体的影响是不同的;
1、开水二次加热,是对水的浓缩,会使水中的非碳酸盐硬度增高,水中对人体有害的某些元素含量有可能因浓缩而增大,饮用这样的对人体可能有不利的影响 。过于人们所说的“千滚水”不能喝就是这个道理 。
2、有个别的地区自来水的暂硬度较大,人们饮用正常的开水后,结石的发病率较高,通过一次加热能使钙、镁离子 沉淀下来,相当于对水进行一次特殊处理 。
以前我所在的矿区水的暂硬度大,水处理工程师想出的办法就是给饮用水进行加热处理 。大多数人家都饮用这样的二次开水,大量的水垢都留在水壶里面了 。
问题二:水可以烧开二次吗?不可以,有这五种水千万不能喝,你说的属于第五种,重新煮开的水不能喝 。
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