柿子变黑了还能吃吗,柿子干发、黑能吃吗( 三 )


2、胃动力低下者勿吃
胃动力低下者如慢性胃炎患者、消化不良者、胃延迟排空者等 , 还有进行胃部切除手术的患者都不宜食用柿子 , 防止病情加重,对身体健康不利 。
3、糖尿病患者勿吃
柿子糖分含量高,而且大部分是简单易吸收的单糖和双糖 , 所以吃多了柿子会使血糖升高,糖尿病患者不宜食用,以免病情加重 。
4、孕妇、体质虚弱者勿吃
孕妇和体质虚弱的人也不宜食用柿子,对身体不利 。
4柿子的食用禁忌1、忌空腹吃柿子
由于柿子中含有丰富的果胶和鞣酸,它们能与胃酸发生反应形成结块,如果产生的结块较大不能被排出,就会被滞留从而形成结石 , 所以柿子最好是在饭后食用 。
2、忌吃柿子皮
柿子中的鞣酸和很多物质会发生反应,但是其实柿子中大部分的鞣酸是聚集在柿子皮中,所以如果吃柿子时将皮一起吃下就很容易形成胃结石,影响身体健康 。
3、忌过量食用
柿子中含有的鞣酸能与很多物质发生反应,如钙、铁、锌等矿物质,如果吃多了柿子就会导致肠胃中这些矿物质不能被人体吸收,导致矿物质缺乏 。
【柿子变黑了还能吃吗,柿子干发、黑能吃吗】4、食用后漱口
柿子的糖分和鞣酸含量多,吃完柿子后,会有部分残留在牙缝中,时间长了就容易损伤牙齿,所以吃完柿子以后最好及时漱口,以免形成蛀牙 。

柿子变黑了还能吃吗,柿子干发、黑能吃吗

文章插图
5、脆柿子的皮可以吃吗 脆柿子里面发黑能吃吗1脆柿子的皮可以吃吗
脆柿子的皮是不能吃的 。
有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多 。
2脆柿子里面发黑能吃吗
脆柿子里面发黑能不能吃 , 要视具体情况而定 。
能吃的情况
如果说脆柿子没有腐烂的异味 , 是本身留下的种皮,或者是过度催熟、氧化导致的果肉变黑,那么这样的脆柿子是可以继续食用的 。
不能吃的情况
如果说脆柿子是因为腐烂导致果肉大面积变黑,这样的脆柿子受到了细菌的污染,携带大量的有害物质,是不能继续吃的 。
3脆柿子发黑的原因种皮脱落
脆柿子是经过人工不断的改良,使雌花无法受孕结果 , 从而在果肉内部留下种皮 , 所以才会说切开后里面有黑色的小点点 。
过度成熟
脆柿子中含有一定量的单宁物质,在成熟的过程中 , 单宁会逐渐转换成糖分,如果说过度成熟的话,那么就有可能会让脆柿子里面的果肉呈现黑褐色,这种情况是正常的 。