过年吃馄饨有很多传说,一说是为了纪念盘古氏开天辟地,结束了混状态,二是取其与“浑囤”的谐音,意为“粮食满囤” 。另外,民间还流传吃馄饨的民俗语与女娲造人有关 。女娲抟土造成人时,由于天寒地冻,黄土人的耳朵很容易冻掉,为了使耳朵能固定不掉,女娲在人的耳朵上扎一个小眼,用细线把耳朵拴住,线的另一端放在黄土人的嘴里咬着 , 这样才算把耳朵做好 。老百姓为了纪念女娲的功绩 , 就包起馄饨来,用面捏成人耳朵的形状,内包有馅(线),用嘴咬吃 。馄饨成为春节不可缺少的节目食品 , 究其原因:一是馄饨形如元宝 。人们在春节吃馄饨取“招财进宝”之音,二是馄饨有馅 , 便于人们把各种吉祥的东西包到馅里,以寄托人们对新的一年的祈望 。
馄饨这一节目佳肴在给人们带来年节欢乐的同时 , 已成为中国饮食文化的一个重要组成部分 。
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5、过年吃馄饨的寓意【春节吃馄饨的含义,过年吃“混沌”是为纪念谁的呢?】答:无论是北方吃饺子还是南方大年夜吃馄饨的寓意都是具有美好意义 。馄饨有混沌初开意义,在腊月三十这天晚上,一家人围绕在一起吃馄饨 , 其寓意着粮食满囤、五谷丰登 。除此之外,年夜饭一般还吃长面,元宵,年糕,鱼等,它们都是对新年的美好期望 , 比如鱼 , 寓意年年有余 。
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