8、减少组织发炎
花色素能够通过抑制摄护腺素、细胞分裂素、组织铵、脂肪氧化酶、环氧化酶等,而减少组织发炎 。
9、减少过敏和过敏反应
花青素能够减少组织胺的释放,同时促进体内已过剩的组织胺重新储备进细胞,还可抑制肥大细胞的去除肉芽( degranulation ),从而缓解过敏、气喘、花粉热等之症状 。在欧洲,如果遇到过敏等不适 , 大多数医生首先推荐的即为“花青素”。
10、加固血管 , 改善循环
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效 , 加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性 。原花青素被称为 “ 动脉粥样硬化的解毒药 ” ( Atherosclerosis Antidote ) 。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素 (Anthocyanosides)的食品—蓝莓。
蓝莓提取物的特殊性
蓝莓提取物是目前所有植物花青素中功效最优良、应用范围最广、副作用最低,也是价格最昂贵的品种 。在国际市场上,花青素 (Anthocyanosides) 含量 25% 的 蓝莓提取物其价格是葡萄子提取物( OPC 含量 95% ) 的 5-6 倍 ,足以说明蓝莓提取物的优越功能 。蓝莓提取物的特殊性包括以下几个方面:
1、花青素分子的生物利用率高
花青素是由不同数量的儿茶素或表儿茶素结合而成 。最简单的原花青素是儿茶素与表儿茶素组合形成的三种二聚体 , 此外还有三聚体、四聚体等直至十聚体 。按聚合度的大?。?通常将二~四聚体称为低聚体( procyanidolic oligomers,简称OPC或PCO) , 将五聚体以上的称为高聚体(procyanidolic polymers,简称PPC) 。不同聚合度的原花青素其生化、药理活性不尽相同,蓝莓提取物中的花育素全是低聚体和花青甙 ,不仅易于吸收,而且它们 可以穿过血液/脑屏障,保护各个精细组织的细胞,特别是丰富的 原花青素二聚体和三聚体对过氧化氢的抑制率达 40%,显示出明显的抗致作用 。
2、协同因子多
蓝莓提取物中不仅花青素的分子优越,而且含有丰富的有机锗、有机硒、熊果甙、氨基酸、果酸和维生素等特殊营养成分,这些特殊营养物质在游离状态就对人体生理具有特别有益的功效;如果镶嵌在低聚体花青素分子中,随着生物利用率的提高 , 其功效更加明显 。
3、安全性高
蓝莓提取物 已被证明象一般食品一样的安全 。大鼠和小鼠口服蓝莓提取物 的 LD 50 均在 4000 以上,大鼠口服 60mg/kg · d,6个月 , 狗口服相同剂量 12 个月均无任何副作用且耐受良好 。无致畸、致突变作用 。在生殖方面,服用蓝莓提取物的雌性动物在生育前后均十分安全 。蓝莓花青素属小分子、水溶性物质,易被人体快速吸收,能在口服45分钟后快速进入人体各个组织器官,在人体内有较好的生物利用度,对结缔组织亲和力强 , 在酸性环境下稳定,半衰期长,可达27小时,功效持久 。蓝莓的安全性好已经国家权威部门检测并认定,根据实验显示:一个约70公斤的人即使连续半年每日服用35000mg的花青素也未发现不良反应 。大兴安岭华野生物现为全世界最大的野生蓝莓花青素 (Anthocyanosides)提取物生产企业 。蓝莓产品用生长在我国大兴安岭地区北纬52°以上,海拔1500 – 2500公尺的高寒极地、原始森林中生长的野生蓝莓为加工原料生产.
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