无头鱼是什么鱼,无头鱼是什么鱼，是海水鱼还是淡水鱼( 二 )

3.此外，在有的地区，还会将头部和身体分界不明显的文昌鱼称为无头鱼。
【无头鱼是什么鱼,无头鱼是什么鱼，是海水鱼还是淡水鱼】

文章插图
4、冷冻的无头鱼是什么鱼冷冻的无头鱼是：耗儿鱼。
耗儿鱼，很多地方的人习惯称他们是无头鱼，也算是一种比较常见的鱼类了，他的口感吃上去很鲜嫩，而且基本上没有什么刺，应该是很受欢迎的一种鱼，但是却被大家嫌弃。
因为大家对他有误解，主要就是因为这种鱼没有头，而且一直都是冷冻的，大家对于冷冻鱼都有一定的偏见，总感觉这种鱼不新鲜。
其实只要是真正懂行的人，他们都知道，这种鱼就跟带鱼差不多，它是一种深海的鱼类，这种深海的鱼，离开了水以后，少了水的压力，他们一般都活不长，所以必须要采用这种冷冻的方式保鲜。
一般都是坐上来以后就立刻冷冻了，所以还是非常新鲜的，而且为了运输方便，一般都会把没有用的鱼头给切掉，毕竟这个是不能吃的。
所以经常被大家称作是无头鱼，这种鱼的个头不是很大，吃起来很方便，鱼刺是非常少的，而且味道吃起来也很不错，甚至比带鱼的营养价值都要高，有的时候，为了让他的样子看上去更加好看，还会把他的鱼皮给剥掉，这种鱼的鱼皮，还会影响他的口感。

文章插图
5、无头鱼是什么鱼,它的头去哪儿了无头鱼又叫文昌鱼，属于头索动物亚门鳃口科，没有脊椎骨。
文昌鱼是生物演化研究中的模式生物，它揭示了现存脊椎动物的起源。文昌鱼成熟个体平均体长大约5厘米左右，寿命约2年8个月左右。
文昌鱼身体半透明。文昌鱼于头部被称为脑室的神经索部分比较粗大，但并不是脑部。并文昌鱼嘴的前端长有口笠触手，起到感觉器官和过滤进入口中的海水的作用。文昌鱼拥有血管系统，但没有心脏，血液由一部分血管的脉动带动。
扩展资料：
同脊椎动物一样，文昌鱼具有一条沿背部下行的神经索，并具有呈条带状的肌节。然而，和脊椎动物不同的是，文昌鱼的背神经索不是由骨骼所保护，而是由许多柱状细胞所在组成的具有韧性的膜状结构所紧密包围，这种起支撑作用的结构比脊椎简单得多，又被称为脊索。
文昌鱼的脊索和脊椎动物的脊椎不同，它一直延伸进入头部，故文昌鱼所属的亚门被称作头索动物亚门。
它们对地质要求比较严格，通常仅在有机质含量较低的粗中砂和中砂中大量出现。人为破坏所造成的栖息地环境改变有可能造成文昌鱼种群的消失。现已被纳入中国二级野生保护动物。