1、弗守瓜能不能腌菜吃?当然可以了呀 ， 现腌现吃比较好一些
佛手瓜清脆，含有丰富营养 。每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克 。
佛手瓜是一种药食同源的植物来的 ， 佛手瓜可以做成菜肴 ， 佛手瓜也是一种具有不少功效作用的中药来的，佛手瓜制作的腌菜很多人非常喜欢吃，制作方法非常简单
腌制佛手瓜的简单做法：是首先把佛手瓜切好小段，放适量盐抓摸一下，倒掉腌出来的水，把佛手瓜放到凉开水浸洗下，把水倒掉沥干佛手瓜；然后加腌料：一勺米醋，十勺白糖，二个辣椒干（醋和糖的比例为1:10），腌十分钟后加一点盐就大功告成 。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益 。而且佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍 ， 维生素和矿物质含量也显著高于其它瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜 。经常吃佛手瓜可利niao排钠，有扩张血管、降压之功能 。
佛手瓜含有的锌元素，对儿童智力发能影响较大，缺锌儿童智力低下 ， 常食含锌较多的佛手瓜，可以提高智力 。
1、佛手瓜不能和螃蟹一起吃 。在吃佛手瓜的时候不要吃螃蟹，因为佛手花和螃蟹是不太适合一起吃的，这主要是因为螃蟹是属于较为寒凉的食物 ， 如果跟佛手瓜一起吃的话，会降低营养价值 ， 并且会产生一些不良反应，所以平时在吃佛手瓜的时候尽量不要吃螃蟹 ， 特别是对于脾胃较为虚寒的人来说更要注意 。虽然把佛手瓜和螃蟹一起吃比较美味 ， 但是不建议这么吃 。
2、佛手瓜不能和白酒一起吃 。佛手瓜不能和白酒一起吃虽然不会造成非常恶劣的影响，但是佛手瓜属于温性的食材 ， 而白酒属于刺激性的，两者结合的话会降低佛手瓜的营养价值，所以我们在吃白酒的时候就不要吃佛手瓜了，吃佛手瓜的时候也不要喝白酒 。对于一些体质较为敏感的人来说，如果在吃佛手瓜的时候喝白酒的话，可能还会造成过敏的反应 ， 所以佛手瓜喝白酒不要放在一起吃 。
3、佛手瓜不能和海鲜一起吃 。很多人喜欢在吃佛手瓜的时候吃一些海鲜，这样子确实比较美味 ， 但是这种吃法也是不建议的，佛手瓜和海鲜，尽量不要放在一起吃，因为这样会影响到人体对佛手瓜中营养成分的正常吸收 ， 而且还有可能会造成一些过敏的反应 ， 所以要注意在吃佛手瓜的时候不要吃海鲜 。
佛手瓜不能腌菜