放到塑料桶/盆里
可以把活螃蟹放进一个30-50公分高的塑料桶/盆 , 注意不要层叠 , 加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,如果水太深螃蟹会缺氧窒息而死 。桶/盆无须加盖 , 每天检查大闸蟹,把活力不足的大闸蟹及时吃掉,采用这种方法保存阳澄湖大闸蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天 。
放到浴缸中
把浴缸当成作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面 , 注入刚好过螃蟹的水 , 让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾 。这种保存方法可让螃蟹活7天或更长时间,而且浴缸四壁光滑,螃蟹也无法逃跑 。另外还有一点需要特别注意 , 如果买回来的螃蟹不是马上吃的话,千万记得不要用水洗,否则螃蟹会死哦 。
熟螃蟹的保存方法
1.如果天气比较冷,气温比较低的时候 。想把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处 。一般可以保鲜6–8个小时 ,
2.如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹可以把螃蟹放到冰箱的冷藏室 。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,当从冰箱里取出熟螃蟹准备吃时,一定要把螃蟹再煮透了再吃才行,否则容易闹肚子 。吃时最好放些姜末,有利杀菌 。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时 , 又兼顾了安全 。
活螃蟹的保存方法有哪些 2
既然是活螃蟹的话 , 那么最好还是直接将它放在水里面进行保存 。但是保存的过程中一定要注意及时的换水,如果换水不及时的话,里面可能就会没有氧气,这样的话 , 螃蟹是会死掉的 。
当然,我们还可以控制一下水的深度,是水的深度刚好把螃蟹的壳给露出来,这样的话螃蟹是可以自己把腮露出来进行呼吸的 。这样就不需要总去换水的 。但是这样并不能保存很久,一般来说保存两三天是不会有什么问题的 。
活螃蟹的保存方法有哪些 3
1、冰箱冷藏
保存时间大约是3天左右 。
1.只需挑选活力旺盛的大闸蟹 。
2.把大闸蟹的脚和大闸捆起来,以减少大闸蟹体力消耗 。
3.然后放在冰箱的冷藏柜,温度控制在5摄氏度左右,用拧干的湿毛巾盖住即可 。
2、塑料桶/盆保存
保存时间可超过5天,如喂养食物的话,可长达一星期以上 。
1.同样选活力旺盛的大闸蟹 。
2.准备一个30-50公分高的塑料桶/盆,把大闸蟹放入,不能层叠 。
3.然后加水至大闸蟹身体的一半高,不能把大闸蟹全部埋住 , 桶/盆无须加盖 。
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