2、维护心血管健康:洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜 。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量 , 预防血栓形成的作用 。洋葱中含量丰富的槲皮素,其生物的可利用率很高,科学家研究报告指出,槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化,对于动脉粥样硬化,能提供重要的保护作用 。
3、刺激食欲 , 帮助消化:洋葱含有葱蒜辣素,有浓郁的香气,加工时因气味刺鼻而常使人流泪 。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌,增进食欲 。动物实验也证明,洋葱能提高胃肠道张力,促进胃肠蠕动,从而起到开胃作用,对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果 。
4、杀菌、抗感冒:洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力 , 能有效抵御流感病毒、预防感冒 。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用 。小建议:紫皮洋葱营养成分更高 。
5、洋葱对“富贵病”有很好的预防:用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗 。可口可乐500毫升,加入洋葱100g切丝,生姜50g切丝,红糖少量,慢火烧开约5min,趁热饮 。
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5、洋葱的功效与作用有什么呀?新疆人把洋葱叫做皮芽子,韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜,洋葱是百合科葱属多年生草本植物,原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,是中国主栽蔬菜之一 。
洋葱对人体有很多好处 。1 能够健胃理气,对于食少腹胀、消化不良、食欲不振的人,适当吃洋葱有很好的健胃理气、促进消化能力的好处 。
2、有辅助降血脂的功效,因为洋葱当中含有很多的硫化物和有机酸 , 对于脂肪代谢调节的作用非常明显 。
第一,首先洋葱可以起到预防癌症的功效,因为洋葱中富含的硒元素和槲皮素是一种非常好的抗氧化剂,它可以刺激人体的免疫功能 , 从而起到抑制癌细胞的风裂和生长,从而起到阻止那些有毒物体对我们人体的侵入和危害 , 所以多吃洋葱可以预防癌症 。再次多吃洋葱还可以起到预防和治疗感冒的作用,因为洋葱中味道辛辣,具有祛除风寒的功效,从而起到预防和治疗感冒的作用,所以我们尤其是在寒冷的冬季多食用一些洋葱 。
第二,其次洋葱还可以起到抗老化的功效,因为洋葱可以起到控制血糖,让体内蛋白质成分充足,当然也可以间接的补充人体蛋白质的不足,从而延缓衰老 , 从而起到抗老化的作用 。当然洋葱中富含的可溶性食物纤维能刺激肠,从而起到治疗和预防便秘的功效,所以为了经常的清理我们的肠道,让我们远离一些肠道疾病的困扰,所以我们也要在平时的饮食中多吃一些洋葱 。
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