面馆创业计划书怎么写?(14)


‘面条’在我国某些地区一直是人们主食之一 。品类繁多 。口味多达几百上千种 。比如老北京炸酱面,河南烩面,新疆拉面,沙县拌面,四川担担面等都是非常有名的 。但是真正把‘面条’当作主营业务来经营的没有几家 。真正形成规模经营而有比较成功的恐怕只有‘味千拉面’和‘马兰拉面’这两家拉面馆 。但是‘味千拉面’的市场定位比较中高档,一碗拉面的价格最便宜都是20多块 。而且他们都是以经营拉面为主,和我们形成不了什么竞争 。所以一开始我们的项目就是一个市场空白,是非常有市场前景的 。
二、产品介绍
特色川味面的产品口味多达30几种,分为有汤和无汤两种 。特别是主打产品——干绍面 。可谓是百吃不厌,味道太好了 。吃完之后让人回味无穷,我们现在这家店有很多顾客吃过一次之后,都成了这里的回头客了 。还介绍很多朋友过来吃 。而且还有好多外国人也很喜欢吃,有一位美国人被朋友带过来吃过一次之后,竖起起大拇指,,然后拿出手机把产品拍下来,以后每次来就把照片给老板看,就吃这个 。还把他的美国朋友介绍过来吃 。从中可以看出,川味面是非常受欢迎的 。
三、产品价格定位,目标消费人群及市场定位
产品规格分为大分,中分和小分三种 。我们目前的定价是6元,5元,4元 。因为我们没有怎么装修 。地方也小 。环境太简陋 。如果我们重新装修,扩大经营面积,把环境搞好一点,那我们的价格定位就是在8元,7元,6元 。和其他餐厅相比 。我们定价是比较合理的,处在中,低档方位 。这样我们就把目标消费人群来了个大包围 。从普通工人到公司白领和老板都是我们的目标消费人群 。产品口味独特,目标消费人群庞大 。那我们开店选址的范围包括车站旁边,商业写字楼旁边,步行街,学校附近,居民区,大型批发市场和大型购物中心都是我们开店选址的好地方 。基本上没什么区域限制等不利因素 。
四、投资计划
本项目投资金额120万人民币 。分前、后两次注入资金 。第一次到帐50万,用于公司注册、商标申请注册、设计统一的门店形象 。购买服装、餐具、和桌椅等,也包括筹建总部研发中心和配送中心 。第二次到帐金额为70万,用于公司扩张 。公司注册为股份制有限公司 。持股人分别为投资商、项目运作人、和技术拥有者,持股比例为50%、30%、20% 。如有异议,可另外协商 。
五、公司发展战略(分为两个3年计划,开店数400家)
具体操作如下:
(第一个3年计划)
第一年以广州为中心 。把现在这家店重新装修,扩大营业面积,设计统一的门店形象和装修风格,给顾客一种轻松,开心的就餐环境,员工着装统一,突出地方色彩 。同时招聘人员,培训人员,储备人才 。马上在开两家店,最好同一天开业 。至于开店选址已经有地方了,同时我们还要筹建自己的面条生产车间,研发中心和配送中心 。因为我们面馆的面条都是我们自己生产,这样既保证了质量也节省了成本,也为我们以后发展打了很好的基础 。因为后勤有保障了 。前方发展才会更快更好 。等车间的运转正常之后 。我们就要马上在开3家店 。等这3家店开好之后 。我们就要向深圳和东莞发展了 。目标40家 。因为我们的投资小,开店