红酒开了没喝完 , 会变酸 , 就没法喝了 。难道要倒掉吗 , 真的好浪费?。∑涫倒诘暮炀苹褂泻芏嗟挠么Φ?。分享过期红酒的10个小妙用,不要错过哦!
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1. 红酒面膜材料
一小杯红酒 。2至3匙的蜂蜜 。
方法:将红酒与蜂蜜均匀混合 , 调至浓稠状,再涂抹于脸庞,八分干之后再以温水洗净 。
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2. 沙拉酱
沙拉酱一般来说太过黏稠,不是油就是甜,建议用过期红酒自行调制沙拉酱 , 不但好吃健康,且口味很清爽 。取一碟子加入红酒、盐、黑胡椒、橄榄油拌匀,将调好的红酒酱淋在沙拉上即完成 。
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3. 让肉无血色
煎牛肉前,先将牛肉泡在红酒内再煮,可让牛肉表里一致 , 不会有血色流出 。
取一容器把牛肉放入,倒入淹过肉的红酒量,可再加洋葱切片一起泡渍,对健康有加分效果 。腌渍约40分钟后,再起油锅煎即可 。
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4. 软化肉质
【过期的红酒怎样变废为宝】
红酒内含有单宁,可软化脂肪,在烹调猪、牛等肉前,先用些红酒腌渍,去肉类本身骚味 。建议红酒浸泡时不要加入调味料,仅先用红酒腌渍,才不会让肉质变硬 。
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5. 煮鸡汤
冬天可煮鸡汤温暖身体,而红酒经沸煮后,酒精挥发,只有酒香却没酒味 。
材料:面粉1杯、鸡腿数支、奶油20克、洋1颗、培根2片、红酒1/2瓶、蒜头2片、百里香1匙、洋菇数个 。
做法:鸡腿氽烫裹面粉 。将奶油、培根、蒜头、洋葱及鸡腿入锅炒至金黄 , 加入红酒、百里香、洋茹再煮30分 。煮红酒鸡时会黏锅,可随时加红酒拌煮 。
6. 做红酒醋
将洋葱切大块,与红酒1:1的方式,装入玻璃瓶腌渍30天,即可形成红酒醋 。
7. 热汤驱寒
在寒冷的地区人们为了保暖 , 会用2条肉桂条 , 加入红酒滚煮5分钟当热汤喝可驱寒 。
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8. 去腥
虾仁等海鲜食材,烹煮前用带有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味与香味 。
9. 身体保健
在法国 , 许多人泡澡时,会将浴缸内的葡萄皮拿来擦皮肤 , 让皮肤接触更多的葡萄多酚 。
促循环:放过期的葡萄酒拿来泡澡,可加速身体的新陈代谢;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的红酒,建议若再加入些葡萄皮效果会更好 。1盆热水加1/3瓶红酒泡脚可加速脚部血液循环 。
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10. 居家清洁去渍
红酒内含酒精 , 有去渍功能,不能喝的红酒,可以拿来擦深色的木地板、木桌椅,可让木头颜色越擦越亮,另外也可拿来擦玻璃 , 让玻璃更亮 。
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