板栗如何快速去壳,板栗如何快速去皮 _「知识分享」

1、板栗如何快速去皮板栗的去皮是十分讲究技巧的，那么板栗应该如何快速去皮呢，下面我为大家带来了板栗快速去皮的’方法，希望能够帮助到大家。
板栗如何快速去皮
第一种方法：盐水煮
1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子;
2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟;
3、趁热去掉板栗的壳和皮;
4、全部剥好的样子，还算完整。
第二种方法：电饭锅法
1、板栗清洗后，切个口子;
2、放在电饭锅中，不用放水;
3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮;
4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。
第三种方法：高压锅法
1、板栗清洗后，用刀切个口子;
2、放在高压锅中，不用放水;
3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮;
4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易。
第四种方法：太阳晒法(不切口)
1、直接放在太阳下;
2、晒了一天后，不太容易剥落;
3、又晒了一天，还是不太好剥。
第五种方法：太阳晒切口法
1、栗子用刀切个口子，放太阳下晒;
2、一天后;
3、可以剥一个;
4、两天后，可以剥，但不太容易。
以下板栗的方法颜色好看。最推荐是盐水浸泡法。
第六种方法：微波炉法
1、板栗用刀切个小口子;
2、放在碗中，盖盖;
3、趁热剥好;
4、剥好的样子。微波炉做的颜色相当漂亮。
第七种方法：切口浸泡法
1、板栗对半切开;
2、去掉外壳;
3、用开水盖盖泡5分钟;
4、很容易去皮。
第八种方法(强烈推荐)盐水浸泡法
1、板栗直接倒入盐开水中5分钟;
2、然后用刀切个口子;
3、趁热去壳和皮;
4、相当完整。

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2、板栗怎么去皮和壳板栗剥壳最快方法看到有卖新鲜板栗的就买了一些，想着把板栗剥出来之后可以炖炖汤什么的，但剥这个板栗有没有什么方法是可以快点剥好的？
板栗怎么去皮和壳
板栗可以用盐水烹煮的方法、电饭锅法或者是切口炒制法，起重工，盐水浸泡可以使板栗的口感更加鲜甜，而电饭锅法工具易得，是居家常用的方法。
板栗剥壳最快方法
板栗想要快速去壳，可以在板栗屁股处用刀切开一个小口，然后将其清洗后放入锅中，大火煮开，即可快速去皮，还可以用刀在板栗侧面划出长口，炒制后趁热剥皮。日常选购时，要注意选择形状较圆、外壳鲜红有光泽、尾部绒毛较多的板栗。
板栗剥了皮能放多久
板栗剥皮后放入冰箱可以保存3-5天。煮熟的板栗保存：
1、将板栗摊开保存，切忌装在密闭不通风的容器内，因为熟板栗内一般都含有水分，需要散热，如果散热不良就自然会导致变质霉烂；
2、也可以存放在冰箱内，下次食用前再加热，但是这样反复加热定会影响口感。买回家的板栗最好在一周内食用完，时间过长不仅口感不好，也会变质。另外提醒，变质和霉变板栗是不能食用的，吃了霉变的板栗会导致中毒。
剥皮后七天很有可能会坏掉。板栗剥皮后长久保存的方法：
温度较高的话不能常温保存，可以将板栗的外壳和内膜剥掉，将表面的水分吹干，然后用保鲜膜包裹起来，一次能多多少就按多少装袋，直接放在冰箱冷藏室中，如果板栗的量比较多，三天左右吃不完，可以将板栗放在冰箱冷冻室，能保存一个月。
板栗剥开后发黑能吃吗
没有变质的话可以吃。板栗是生活中很常见的食物，不管是生的还是熟的，存放过久，或者把壳去掉之后就会有一定几率变黑，一般变黑的板栗是可以食用的，但若是在板栗上闻到了奇怪的味道，则可能是因为存放不当出现了变质，食用之前观察一下，以免食用到变质的板栗引起身体不适。

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3、板栗怎么去外壳板栗的营养不但很高，口感也是美味，不仅可以生吃、熟吃，还可以加工成栗子鸡罐头、栗子羹、巧克力、代乳粉、栗子蜜饯等风味食品，以及做各种糕点的馅料。但是板栗有一个很头疼的问题就是去壳，很多人都觉得给板栗剥壳麻烦，其实只要有小技巧，去壳很容易的，只需要做好以下所讲的这两步， 2秒钟就能剥好一个，非常的简单快速，话不多说，下面看看是怎么去壳的吧（文章的最后，有8个技巧教大家怎么挑选好的板栗）

1、板栗的品种有两个，一个是比较大个的，一个是比较小个的，大个的板栗虽然肉质多，但是不容易去壳，我们买的时候要挑选这种个头小一点的板栗，这个品种的板栗比较好去壳，而且口感也比大的好，板栗先不要清洗，把它直接放在案板上，用刀在板栗的屁股上切下一个口（切之前洗，上面有水容易滑动，易伤手）

2、切好之后，再把板栗放在水中清洗干净，然后放进开水锅中，大火煮一分钟。

3、煮的时间不宜过长，如果不能够确定煮的时间够不够，我们可以先捞出一个试一下，如果能够很容易剥壳，就可以关火出锅啦，出锅后的板栗不要过凉水，直接放在大盆中，从开口处很容易的就能够把壳剥掉。

4、趁着板栗现在大量上市，价格便宜的时候，可以多买一些储存起来，用这个方法剥板栗，非常的简单快速，全部剥好之后，把它装在袋子里，放在冰箱冷冻起来，想吃的时候，可以拿出来做各种喜欢的美食，再也不用担心板栗价格上涨而舍不得吃啦。

1、分享几个挑选板栗的小技巧：
技巧1：看形状，圆的板栗比扁的板栗甜。
技巧2：看颜色，要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好。
技巧3：看个头，板栗并非越大越好。
技巧4：看绒毛，新鲜栗子尾部的绒毛比较多。
技巧5：看外壳，看板栗外壳有没有虫眼，有虫眼的板栗就不好吃了。
技巧6：捏一捏，用手捏一捏栗子，如果栗壳非常坚硬，表示果实比较丰满。
技巧7：听声音，把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音，说明果实是新鲜的。
技巧8：尝味道通过以上7个方法，其实已经可以判断出板栗的好坏，如果还不放心的话，在允许品尝的情况下，可以试吃一下，好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少，甜度高、糯质足、香味浓;不好的板栗，坚硬无味、口感差。
新鲜板栗去壳方法：
1、暴晒法
将新鲜板栗放在太阳底下暴晒几天，等到板栗表面的水分蒸发后就会自动开裂，这样就很容易连壳带皮剥下来了。
2、淡盐水闷烧法
在锅内放入适量食盐和凉水，倒入板栗，盖上锅盖中火闷烧5分钟，捞起来放凉后板栗很容易就剥好了。
3、热胀冷缩法
将板栗放在沸水中煮上3分钟后，捞出来后放在冷水中浸泡3分钟，这样很容易就将板栗壳去掉了。
4、铁锤敲打法
先将铁锤包在塑料袋中，然后使用铁锤敲打栗子，栗子的皮就会分离开来了。
5、冰冻法
将栗子装在保鲜膜中，然后放到冰箱冰冻，等过几个小时之后再取出来，就可以很轻松地剥栗子了，因为冻的时候体积会膨胀，撑开外壳，就像水冻之后体积变大一个道理。
6、刀子开口法
使用刀在栗子皮上面划一道，然后再顺着这道口子剥栗子皮也会容易些。
1、热水浸泡法。生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落。
2、微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
3、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
5、使用剥栗子器：将栗子器放到栗子的中间划出一道口，隔开即可。

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4、如何快速板栗去壳剥板栗最快的方法1微波炉烤
这种方法做出来的板栗不仅壳容易剥，而且吃起来的味道还非常香浓，如果大家家里面有微波炉尽量选择这种方法。
2冰箱冷藏法
煮熟的板栗马上放入冰箱里面冷冻，大约两个小时之后就会发现板栗的壳和肉已经可以分开了，这个时候再剥板栗就会十分的方便。
3煮水法
1、带壳的板栗先用刀划出一个口子，用清水清洗干净。
2、将板栗放入水中煮，并且在水中放入少许的食用盐。
3、当板栗煮熟了之后会发现板栗的壳会自然而然的裂开口子。
4暴晒法
生板栗成熟后,把生板栗放在烈日下暴晒几天后,板栗壳表面的水分被晒干以后就会自动裂开的,这样很容易的就把壳去掉了。

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5、栗子不划口怎么快速去壳第一个方法，我们可以用浸泡的方法来剥板栗壳。
先将我们准备好的板栗都清洗干净，然后用菜刀在板栗上面剁上一个十字架的口子，稍微将板栗壳扯一下，然后我们就起锅烧水，水开之后就直接关火，不要直接开大火煮板栗，这样就煮熟了，这时我们用开水就好了。然后将板栗直接放在水中浸泡七分钟左右，然后将板栗捞出来，就可以直接快速的将板栗的外壳和里面的一层皮儿直接剥掉了。
这主要是因为板栗放在高温里面浸泡的时候，就是直接将外壳和里面的那层皮都软化了，所以我们只需要轻轻用手一搓，就能够将板栗剥得一干二净。
第二个方法，用微波炉来加热。
但是这个方法比较适合家里有微波炉的，因为微波炉它本身是比较方便快捷，我们将板栗清洗干净之后，用厨房纸巾将上面的水分都吸干，然后也用一个用菜刀将板栗上面切上一个十字架，再将板栗放在微波炉里面加热40秒左右，然后快速的取出，取出之后，就我们这个时候需要带上高温手套，然后直接用一个小刀沿着刚刚开口的地方直接一搓，就会发现这个壳很好的就松开了。
那这个方法跟上面的方法差不多，都是遇到高温之后就会快速的脱壳。
第三个方法，我们用水煮的方式。
水煮方式应该是我们在生活中这种最常见的一种方法，也是最容易做的一种方法，就是我们先将板栗清洗干净，也是用菜刀在上面儿一个一个的划个十字架，然后直接将板栗冷水下锅开始开大火将锅中煮开。煮开之后将大火转成小火，开始煮上半小时，等到半小时的话，基本上就是将板栗给煮熟了，那这时候，我们将板栗捞出来控干水分。
捞出来之后，立刻放在冷水中，开始过一下冷水，冷热交替的时间情况下，也是可以让板栗快速地剥壳的，不过这样我们剥好的板栗，比较适合我们马上去做一些关于板栗的菜或者直接吃完才行
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