1、发糕是以大米为主要材料制成的传统美食 , 是一种大众化的饼类食物 , 广泛分布于北方与南方广大地区 。
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395V949-0.png)
文章插图
2、 今天刘嫂就来分享一下“鸡蛋发糕”做法,喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395R941-1.png)
文章插图
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡蛋、自发面粉、白糖、葡萄干、黑芝麻、食用油
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395V552-2.png)
文章插图
4、碗中打入三个鸡蛋、20克白糖,喜欢吃甜的可以多放点,不喜欢的可以少放点,再用筷子搅拌均匀,把蛋黄搅开,白糖搅到融化,再放入300克自发面粉、200毫升温水,用筷子不停的搅拌,搅拌到无颗粒状的面糊
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395T442-3.png)
文章插图
5、搅拌成无颗粒状后 , 把筷子拿出来,包上一层保鲜膜 , 放到温暖的地方半个小时,使面糊明显变大 。时间到时,把保鲜膜拿掉,再把提前洗干净的葡萄干放进来 , 搅拌均匀 。
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395Q946-4.png)
文章插图
6、准备三个小碗,小碗底部四周刷上一层食用油,再把发酵好的面糊倒入小碗中,不要放得太满 , 上面再放上一层洗干净的葡萄干,最后在上面撒上一层黑芝麻 , 点缀增香 。
【不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕】
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395S448-5.png)
文章插图
7、锅中水烧开后,把装有面糊的小碗放入锅中 , 盖上盖子大火蒸35分钟,蒸好冷却五分钟,这样不会塌陷 。时间到时 , 发糕已经蒸好了,把它一个一个取出来 。发糕就做好了,脱模也非常方便,因为刷了一层食用油,做好的发糕 , 比蛋糕还好吃,自己做的看着开心,吃着又放心,掰开一个蓬松暄软
老刘目前已累计发布1700+条视频了,我最近筛选出了我做过最好【炒菜】【酱料】【面食】的制作方法,如果您想领取的话,可以后台私信【刘一手福利】找我领取 , 能为你们带来方便,是我老刘莫大的荣幸!
![不用烤箱手不碰面15分钟做好发糕](http://img1.wenrenren.com/231208/10395RS6-6.png)
文章插图
- 生姜怎么保存能吃一冬 保存生姜最正确的做法
- magsafe支持iphone11吗
- 显著提升打印效果!喷墨打印机喷头清洗教程!
- #仙女们的私藏鲜法大PK#全家都爱吃的清炒秋葵
- 我国古代四大美女
- 冷饭怎么炒成蛋炒饭
- 炸鱼挂糊如何又酥又薄,炸小鱼到底加干淀粉还是挂面糊
- 过年在老家认亲戚是个“技术活”,爸爸的姐姐的女儿应该称?蚂蚁庄园2月9日正确答案
- 祝贺装修开工大吉的祝福语王老吉