怎么样做韭菜炒鸡蛋会嫩韭菜不老

大家好我是阿俊今天跟大家分享一道 :“韭菜炒鸡蛋”的做法 。韭菜炒鸡蛋是一道传统的特色名菜,不少菜系中均有出现,其中以在鲁菜最出名 , 原材料为韭菜、鸡蛋,制作简单 。

怎么样做韭菜炒鸡蛋会嫩韭菜不老

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第一步:准备鸡蛋5个,最好是土鸡蛋,土鸡蛋炒出来比较香,碗中打入5个鸡蛋,加入白醋几滴,白醋可以去腥 , 胡椒粉2克,食盐适量增加底味 。
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第二步:准备洗干净的韭菜一把,控干水份切成1厘米左右的段,倒入打好的鸡蛋中,用筷子搅拌均匀 。
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第三步:起锅烧油,油温7成热倒入打好的韭菜鸡蛋,开中火慢慢的把鸡蛋煎至定型,然后用铲子轻轻的翻动 , 把鸡蛋炒熟就可以出锅了,一道营养丰富做法简单的韭菜炒鸡蛋就做好了 。
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