【螺蛳肉怎样炒才好吃】1、螺蛳是方形环棱螺的俗称 , 为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体 。
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2、 今天老刘就来分享一下“螺蛳肉炒韭菜”做法,喜欢的朋友可以先收藏 , 有空自己试一下 。
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3、下面开始介绍所需要的食材:
螺蛳肉400克、韭菜300克、蒜子、干辣椒
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4、先把蒜子压扁斩成蒜末 , 干辣椒切段 , 洗干净的韭菜切三厘米长的韭菜段 。然后把螺丝肉放入冷水锅中焯水,再放入料酒去腥,锅开后撇去浮沫 , 捞出清洗干净备用
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5、热锅倒油,先放入蒜末爆香,然后放入螺蛳肉翻炒片刻,再放入适量料酒,盐半勺翻炒入味装盘备用 。另起油锅,等油温七成热时放入韭菜段、干辣椒爆炒
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6、再放入盐一勺,翻炒均匀,然后放入螺蛳肉一起翻炒均匀,再撒上少许白胡椒粉,装盘美味即成 。这样一盘鲜美下饭的螺蛳肉炒韭菜就做好了
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7、螺蛳价廉物美,营养丰富,其肉质中钙的含量要超过牛、羊、猪肉的10多倍
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持 , 我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注 , 老刘谢谢大家观看
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