文章插图

文章插图
1. 准备好材料 ， 水磨大米粉和小麦淀粉按各100克混合一起

文章插图
2. 洗干净的荠菜放开水中焯水，变色后捞出放凉水中，完全冷却后捞出沥水

文章插图
3. 将荠菜切碎 ， 一半的量放搅拌机中，加少量水，打成细腻的汁

文章插图
4. 将打好的荠菜汁放入大米粉和淀粉中，搅成较稀的面糊

文章插图
5. 将鸡蛋打入碗中，加入少量油，搅成糊 ， 放入烧热的锅中炒熟盛出备用

文章插图
6. 清洗干净炒锅，下油下肉末炒出油，成金黄色

文章插图
7. 加入切碎的荠菜和胡萝卜炒至八分熟

文章插图
8. 倒入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀，放入盐，十三香，料酒，味极鲜酱油，鸡精炒匀成馅心，盛出备用

文章插图
9. 取一八寸盆 ， 倒入适量面糊，让面糊均匀辅满盆中

文章插图
10. 放入烧开水的蒸锅中，盖上盖 ， 大火蒸2-3分钟，面皮起鼓即可拿出

文章插图
11. 放入凉开水中冷却，揭下粉皮

文章插图
【4. 将打好的荠菜汁放入大米粉和淀粉中，搅成较稀的面糊】12. 粉皮放在较大的盘中，放入炒好的肉馅，卷起来，切段，淋上由辣椒油、味极鲜酱油和开水调成的汁，撒上熟芝麻、葱花等即可

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？