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大家好，我是金芒美食，我又来跟大家分享实用的生活美食小妙招啦 。相信不少人都会很爱吃土豆，土豆平常拿回家也是可以放好几天的，但是有些人去买土豆的时候不知道怎么挑选 。有些人买回来了也不知道怎么保存，这样就很容易挑选到坏的或者是挑到生根发芽了 。今天金芒美食就教大家几个小妙招，就可以挑到好的土豆，也可以把我们的土豆保存起来 。还不懂的话赶紧跟着金芒美食一起来看看吧 。

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首先跟大家分享一下我们挑选土豆的方法，我们挑选土豆的时候一定要先看好它的表皮，如果表皮比较光滑而且有泥土的话就是比较好的 。带泥土的土豆说明它比较新鲜，内部的水分也比较多，营养也比较丰富 。表皮光滑的土豆更方便我们后续削皮，像凹凸不平的土豆很难削皮，所以不建议大家选择 。

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选土豆第二点需要注意的是 ， 我们最好是要买椭圆形的土豆，因为椭圆形的土豆更好削皮，而且吃起来的口感也比较好 。如果我们买的是细长型的土豆，这种吃起来口感就会比较差 。

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挑选土豆需要注意的第三点，我们需要看土豆的颜色是不是长得比较黄 。有一些土豆颜色是比较绿的，颜色比较绿的话很可能就是准备要长芽的，而颜色比较黄的土豆，就是比较新鲜的土豆，吃起来口感会比较好 。

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说完挑选土豆我们再来聊一聊如何保存土豆呢？我们要保存土豆的话也很简单 。第一个方法，我们需要找来一个纸箱，然后再把土豆放进箱子里面 。这时候我们可以找来一张纸巾，然后包住几勺食用盐 ， 这样子就可以吸附纸箱里面的潮气了 。用这种方法保存的土豆不容易发芽，也不容易变绿 。
【如何保存大量土豆不发芽不变绿 土豆如何保存一年不发芽不腐烂】

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第二个方法，我们也可以用保鲜膜把土豆包起来 ， 这样就可以把土豆全部给密封住了，与空气隔绝之后，土豆就没有那么容易变绿和发芽 。包好之后我们再把它放进黑色塑料袋里边，如果没有黑色的最好也要用避光的袋子，这样接触不到光照土豆就没有那么容易发芽 。

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第三个方法，我们一样可以用保鲜膜把土豆包裹住，然后再放进黑色塑料袋，家里有苹果的话，我们最好是放一个苹果进去 。苹果的乙烯释放出来可以抑制土豆的芽根生长了，用这种方法也可以很好地保存土豆 。

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上面这些就是今天金芒美食分享的挑选土豆和保存土豆的方法了，不知道大家学会了没有呢？大家以后去买土豆或者想要保存土豆的话 ， 就可以用上面的方法了，特别的实用 。今天金芒美食的分享就到这里 ， 如果喜欢金芒美食的文章，别忘了点赞评论转发加关注哦，我们下期再见了 。

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