芝士烤牛奶的做法窍门 _「问人人知识网」

芝士烤牛奶，是一款经典的奶香浓郁、口感丰富的甜品，也是许多甜品控们的心头好。它以牛奶、芝士为主要原料，经过特殊的烘焙工艺制作而成。今天，就让我们来一起学习一下这道美味的芝士烤牛奶的制作过程吧！
首先，我们需要准备以下食材：全脂牛奶 250 毫升，奶油芝士 100 克，糖粉 30 克，鸡蛋 2 个，低筋面粉 30 克。另外，我们还需要准备一些辅助工具，如烤盘、烤网、刷油刷等。
接下来，我们开始制作芝士烤牛奶。第一步，将全脂牛奶倒入锅中，用小火加热，切记不要让牛奶烧开。在加热的过程中，我们可以加入糖粉，搅拌均匀，直至糖粉完全融化。糖粉的加入，可以让芝士烤牛奶的口感更加丰富，不会过于甜腻。
第二步，将奶油芝士切成小块，放入加热后的牛奶中，然后用筷子或者打蛋器搅拌，使奶油芝士完全融化在牛奶中。此时，我们可以感受到浓郁的奶香味四溢，让人食欲大增。
第三步，将鸡蛋打入一个干净的碗中，用筷子搅拌均匀。然后将搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入牛奶芝士糊中，边倒边搅拌，使鸡蛋和芝士牛奶糊充分融合。
第四步，将低筋面粉过筛，筛入牛奶芝士糊中。然后用橡皮刮刀或者勺子搅拌均匀，使面粉和芝士牛奶糊充分融合，无颗粒状。这一步需要注意，面粉一定要过筛，这样可以避免面糊中出现颗粒，影响口感。
第五步，将烤盘内涂抹一层薄薄的油，然后将搅拌好的芝士牛奶糊倒入烤盘中。将烤盘放入预热至 180℃的烤箱中，烤约 25 分钟，直到芝士牛奶糊表面呈金黄色，且质地凝固即可。
第六步，将烤好的芝士烤牛奶取出，稍微放凉后，切成适当大小的块状，即可享用这道美味的甜品。芝士烤牛奶的口感非常丰富，既有奶香，又有芝士的香味，吃上一口，让人回味无穷。
这道芝士烤牛奶的做法是不是很简单呢？快来动手试试吧，相信你一定会喜欢上这道美味的甜品。不过要注意，烘焙过程中要根据自家烤箱的实际情况进行温度和时间的调整，以免影响成品质量。最后，祝愿大家都能做出美味的芝士烤牛奶，与家人朋友分享这份甜蜜！
【芝士烤牛奶的做法窍门】

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