八月的尾巴,第一次吃到黄桃 。往年我都不吃的,一直都是吃的水蜜桃,白桃或者毛桃 。
【黄桃成熟了摘下来做个黄桃罐头,用冻的黄桃自制黄桃罐头】说真的,第一次吃黄桃感觉没有想象的好吃呢,性价比也不高 。不过朋友说黄桃罐头很好吃呢!
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那就用姐姐给我黄桃试一下做一个黄桃罐头
黄桃罐头
首先黄桃洗干净切成这样的大块放在碗里准备
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铺满冰糖,按道理应该用小块冰糖但是家里只有黄冰糖,有点担心整完了冰糖没有化开
黄桃和冰糖的比例是5:1
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先发火,再转小火 , 蒸了大概四十分钟
色泽超好看着就好吃最好挑生一点硬点的黄桃来做,千万不要用熟透的,不然蒸出来烂了不说还会发黑!
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凉了之后放在罐头里,放冰箱冷藏,明天就可以拿出来吃啦 , 冷藏后更好吃
不过会有些许甜哦,毕竟没有添加剂的,不甜一点不好保存!觉得太甜的宝宝可以加点水吃哦,冰冰凉凉很不错哦!
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黄桃罐头多好吃呀,一大瓣果肉滑溜溜、轻飘飘地浮在糖水中,开盖后便是扑面的甜香,拿筷子戳起一块,仰着脖子啃一口,脆韧凉甜,就算再没有胃口也要多吃两块!
听说在北方,黄桃罐头是许多人的童年记忆 。小时候一生病,便无比期盼妈妈买回那罐金灿灿、亮晶晶的黄桃罐头 。
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我是第一次尝试,感觉也还好,自己制作的比超市卖的好像稍微便宜一点,我最喜欢的其实是制作美食(黄桃罐头)的过程!
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