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用料
- 冬瓜 500克
- 干贝干 1把
- 鲜虾仁 80-100克
- 蛋白 2个
- 水淀粉 适量
- 火腿肠 半根
- 盐 2茶匙半
- 白胡椒粉 1茶匙
- 蘑菇精 1茶匙
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1、冬瓜去囊 ， 外皮用刀刮去最外面的一层，洗净备用
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2、锅里水开下冬瓜，大火煮5分钟左右捞出过凉水再切块
【冬瓜羹正宗做法 超级简单又好喝的冬瓜羹怎么做】
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3、把切好的冬瓜块放入果汁机里加适量的水打成泥
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4、像这样就可以了
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5、干贝干提前泡软撕成丝备用，虾仁多碎加入半茶匙盐
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6、加入半茶匙白胡椒粉
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7、加入少许蛋清
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8、再加半茶匙玉米淀粉拌匀备用
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9、锅里水烧开下虾仁汆烫至变色捞出沥干水分备用
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10、把刚刚的冬瓜泥倒入锅里，再根据自己的情况加适量水加入干贝丝煮开
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11、煮开后撇去浮沫
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12、虾仁汆烫好的虾仁
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13、根据自己的口味加2茶匙盐
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14、加半茶匙白胡椒粉
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15、加1茶匙蘑菇精
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16、转小火淋入蛋白液
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17、在淋入适量水淀粉勾芡，最后撒上火腿肠碎即可
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18、简单、好喝又健康的冬瓜羹赶快来试试吧！
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满 ， 痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水 ， 癌症，脚气病，高血压、糖尿?。鲇不⒐谛牟 。?肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜性寒，脾胃气虚 ， 腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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