螃蟹什么季节最好吃,螃蟹几月份最好吃

1、螃蟹几月份最好吃螃蟹在农历9-10月吃最好。
俗话说“九雌十雄”，意思是农历九月吃雌蟹最好，十月吃雄蟹最好，到农历九月时，母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻。
而到了十月，公蟹性腺发育到最佳时段，这时黄肥膏白，蟹膏口感丰腴滑润，这段时间吃螃蟹是非常合适的，而且螃蟹蟹黄、蟹膏的价格和时间月份也是有很大关系的。
辽河蟹和长江蟹同属河蟹，长江蟹是南方蟹，而辽河蟹就是常说的北方蟹。根据辽河蟹生殖洄游规律和当地气候特点，8月底辽河蟹就已陆续上市，9月份为捕捞高峰期。
农历八月份以后，基本上就是吃螃蟹的季节了。当然咯，阳历八月份螃蟹肉也是肯定有，但是吃螃蟹主要还是吃膏黄。现在上市的母蟹蟹黄并不十分的饱满，现在要吃蟹还是以公蟹为佳。
吃蟹讲究“七上八下”，其中公蟹为上，母蟹为下。也就是说农历的七月份公蟹正肥，适宜吃公蟹。到了农历八月份后，母蟹的黄彻底饱满了，这时适宜吃母蟹。
正宗盘锦河蟹成蟹大概在每年的九月初左右，成蟹是蜕完壳的了，这时候的母蟹黄是有一定硬度的，吃起来非常好吃，10月份左右公蟹的肥度也上来了，公蟹有蟹膏，也是很好吃的，所有的螃蟹都是越往后越肥，到春节时候更肥，所以常吃螃蟹的人都知道，那时候螃蟹得价格也相对来说便宜。
农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻，十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。有说“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
哪里的螃蟹最好吃呢？当然首选《盘锦河蟹》，母蟹最为肥美，蟹黄饱满、味道鲜美，是食用母蟹的最佳时机，到10月份，雄蟹的性腺发育到最佳状态，煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

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2、螃蟹什么季节最好吃哪个季节吃螃蟹最好1、9月底~春节前：长江蟹，每年秋风飒爽之际，便是大闸蟹如潮水般涌上食客舌尖之时。螃蟹洄游季节(寒露后至11月上旬)是吃螃蟹的最佳季节，这个时间段的螃蟹肉厚肥嫩，味美色香，为一年当中最鲜美。而此时间段就是我国长江蟹的成熟食用时期。
2、春节~4月底：暂养大闸蟹，为实现人们全年吃蟹的愿望，暂养大闸蟹应声出现，也就是将部分秋季成熟大闸蟹通过科技在特定低温环境中暂养起来，反季节再上市销售，一解嗜蟹者的相思之苦。暂养大闸蟹难度大，不仅有市场风险，还面临技术难度。
3、4月底~6月中旬：俄罗斯、朝鲜野生大闸蟹，俄罗斯和朝鲜大闸蟹在外形上其额齿(四齿)与我国长江流域大闸蟹相比较平，属于纯野生环境生长，没有经过任何人工养殖，生长环境难以保障，因此口感的好坏每年也不尽相同。
4、6月中旬~8月底：六月黄，“忙归忙，勿忘六月黄” ，这句民间谚语是食客们对六月黄的称赞。六月黄是大闸蟹中的“小鲜肉”，又称“童子蟹”，是青少年时期的大闸蟹，往往每年6月中旬就已上市。

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3、螃蟹什么季节最好吃【螃蟹什么季节最好吃,螃蟹几月份最好吃】螃蟹一般在秋季比较好吃。每年的9—11月份正是螃蟹的成熟时期，这个时候螃蟹的肉质是最嫩的，并且螃蟹的个头相对来说也比较大。俗话说“九雌十雄”，意思就是说九月吃雌蟹，十月吃雄蟹是比较好的。
如何判断螃蟹熟不熟
看螃蟹的外壳颜色，如果螃蟹外壳呈现出橙红色，则说明螃蟹已经熟了。
看螃蟹外壳的软硬程度，一般来说煮熟的螃蟹外壳会比较软，而还没煮熟的螃蟹壳相对来说会硬一些。
如果外壳出现红褐色或者是比较深的橙色，则说明螃蟹煮的时间过长，肉质已经不佳，不建议继续食用。

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4、螃蟹什么月份吃最好螃蟹在每年的9月-10月吃最好。每年9、10月份是吃螃蟹的最好季节。秋天9月份吃母蟹， 10月份吃公蟹。农历九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。每年9～10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事” 。
并且秋季是螃蟹生长最好的时期，它们的肉厚肥嫩，且味美色香，为一年当中最鲜美。什么膏蟹、肉蟹、大闸蟹等，都在秋天长得最好，特别是“大闸蟹”肉质细嫩，膏似凝脂，味道鲜美，是蟹中上品，价值不菲。
选购螃蟹的注意事项。
买螃蟹一定要选活螃蟹，死螃蟹虽然价格便宜，但是吃起来口感和活螃蟹却是天壤之别，不鲜也不香，所以再便宜咱也不要。还要看外观和颜色，背部的颜色青中透亮，腹部的颜色发白，且纹路深而黑，这样的梭子蟹比较肥，纹路越深越黑，梭子蟹也就越肥，但是整个腹部都发黑了就不能要了。梭子蟹的肚脐处突出，且颜色发红或发黄，这样的螃蟹蟹黄（膏）就会很满，吃起来很香。

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5、螃蟹什么季节最好吃十月份吃什么螃蟹?虽然说金秋十月是吃螃蟹的最佳时间，但一年四季都有螃蟹，不同季节吃的螃蟹也不同。螃蟹什么季节最好吃? 下面介绍8种螃蟹，最适合十月份食用。
螃蟹什么季节最好吃
虽说一年四季我们都能吃到螃蟹，但是想要吃到肉肥味美的海蟹，还得挑好时机。那么海蟹什么时候吃最好呢?
一般来说，秋天是吃蟹的好季节，俗话说得好，“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”这就告诉了我们，在每年的9、10月份，秋风阵阵的时候，是吃海蟹的最佳时机。其中9月份以吃母蟹为佳，10月份以吃公蟹为佳。
还有另外一种说法是，春季吃海蟹更肥美。在许多沿海地区的居民都喜欢在春季吃海蟹，觉得这时候的海蟹滋味更加鲜美。从这里我们可以知道，春季也是吃海蟹的好时机。
为什么同是海蟹，有人说秋季吃，有人说春季吃呢?其实这与海蟹的品种和生活的地域有很大关系。不同的海蟹产卵期有所不同，加上各地的气候和水质环境都不同，使得它们的产卵时间也不一，有的在初春时节，有的则在金秋时节。
这也就告诉我们，不同的蟹种，食用的最佳时机也是不同的，具体的时间要视海蟹的品种以及所分布的区域而定。
海蟹的适宜和禁忌人群
海蟹因为体内含有较多的微生物，并且含有较高的胆固醇，加上性质寒凉，对一些体质特殊的人群而言并不是很适合，所以，海蟹也不是所有人都能吃的。下面我们就来了解下海蟹的适宜和禁忌人群。
适宜人群
一般来说，只要是身体健康的人，都能吃海蟹。这里的身体健康是真正意义上的身体健康，体质十分平和才行，如果是一些虚弱体质，就需要酌情考虑了。如果是气虚、阳虚体质的人群，也同样可以吃海蟹。
对于患有淤血、筋骨酸痛、关节炎等病症的人群而言，适当食用海蟹能够起到一定的缓解作用。
禁忌人群
说到海蟹的禁忌人群，脾胃虚弱当属第一类人群了，因海蟹性寒，脾胃虚弱的人食用容易引起腹泻。
除此之外，患有一些慢性疾病如慢性胃炎、肝炎、胆囊炎以及心血管疾病患者是不宜吃海蟹的，不利于病情的控制。
另外，孕妇、老人和小孩要谨慎食用，会加重肠胃负担。
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