#助力高考营养餐#番茄炒豆腐 _「知识分享」

文章插图
番茄豆腐都是非常健康的食材，豆腐富含优质蛋白，热量又低，是非常好的减脂食品，搭配番茄酸酸甜甜，一定要尝试哟！
用料

西红柿 1个
豆腐 250克
香葱 1棵
食用油适量
盐适量
蚝油适量

做法步骤

文章插图
1、准备相应食材

文章插图
2、豆腐已经切小块备用，切豆腐用的摩飞刀筷砧板消毒机自带的绿色砧板，3刀+3板，砧板和刀具按生熟果蔬分类使用，用颜色和图案进行区分，最满意的是消毒功能，深uv+高温烘干，菜板发霉滋生细菌再也不会发生了，是可以放心使用的产品

文章插图
3、番茄洗净切小块备用

文章插图
4、香葱切段备用

文章插图
5、热锅下油，油热放入豆腐块，不要翻拌

文章插图
6、豆腐中放入适量水，可以没过豆腐一点点，盖上盖子焖着

文章插图
7、番茄倒在豆腐上，一定不要翻拌盖上盖子

文章插图
【#助力高考营养餐#番茄炒豆腐】8、放入适量耗油和盐

文章插图
9、放入香葱

文章插图
10、拌匀即可

文章插图
11、成品图

文章插图
12、成品图
小贴士注意事项 1.放入适量水可以让豆腐更蓬松 2.水干放调料再翻拌，豆腐完整不碎，非常可口~
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！