最新的食堂员工自我鉴定怎么写?( 六 )


3、讲究卫生,不得留长指甲,不得戴戒指
4、不能随地吐痰,不乱丢废弃物
六、在环境卫生方面做到:
1、室内水池加盖上锁
2、环境卫生坚持清洁,无卫生死角,无积灰
3、高有垃圾桶并加盖,能及时清除
4、排污沟坚持通畅
存在问题是:由于我校场地有限,房屋残旧,待村委拨款到位后,立即动工改建 。

最新的食堂员工自我鉴定怎么写?


长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意学校”发挥重要作用 。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例 。现结合我校实际情景对学校食堂工作展开了全面、认真自检自查现将工作鉴定情景报告如下:
一、领导重视周密布署
每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确职责,让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节,进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段,落实措施,校级领导每一天轮流到学生餐厅巡视,以便随时解决问题,及时给予指导立即进行改善 。
二、确保卫生有效监督
食品安全卫生工作是食堂工作重中之重,为确保无一例食物中毒发生,主要采取了以下措施:
1、食堂都能严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施,工作人员能自觉按要求上岗,和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位 。
2、采购做好验收工作 。加工做到烧熟,煮透做好食品,留样工作,严格把好食品进货关 。
3、每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生 。
4、建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度 。
5、建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会,定期举行碰头会监督,以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能 。
三、保证伙食以人为本
为维护师生合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转,经费收支平衡为目标,合理确定供餐价格 。