3、战略目标:以甜品销售为主线 , 附加各种茶类冷饮销售 , 销售范围涵括整个德胜镇城区 , 计划在一年内完全占有德胜镇的市场 , 稳定销售状况并且收回初期投入 。
4、店面定位:“xx”甜品店主要以休闲消暑为主 , 同时面向xx大学生进行销售 , 因此 , 产品定位以低端产品为主 , 根据市场反应进行适当变更产品定位 。创新、开拓 , 在最大限度上 , 引领德胜镇甜品风尚导向 。
5、团队实力:我们团队目前有两名成员 , 甜品店开业之后还会再招1名侍应生 。我们团队中 , xx负责新产品的开发调制 , xx负责产品的销售推广以及管理 。做为一个爱吃甜食的女生 , xx对于甜食的狂热兴趣使我们有充分的理由相信她能够胜任新产品开发这一工作;彭高才做为一个思维敏捷、口才出众、见多识广的男孩 , 对于胜任销售推广以及管理这样的工作抱有极大的自信 。据此看来 , 虽然我们只有两个人 , 但是我们拥有一个强大的供销皆行的团队 。
二、行业分析
1、行业现状:甜品是指各类甜食、饮品、水果调制品 , xx人称之为糖水 , 是粤港美食的代表 。糖水既可以作为中式饭食后的甜品 , 也可以作为夜宵的小品 , 为我们带来愉快的心情 。在xx和xx地区 , 甜品店糖水店遍布大街小巷 , 博大精深的甜品文化在xx大地孕育了数百年 。随着人们生活水平的提高 , 现代甜品行业发展迅猛 , 各类甜品企业层出不穷 , 现在市面上比较常见的连锁甜品企业主要有xx甜品、xx甜品、xx甜品这些快餐连锁企业也有甜品销售 , 其他一些零散的非品牌甜品店更是多如牛毛 , 随处可见 。甜品业得竞争激烈程度也可想而知 。
2、行业发展前景:随着人们生活水平的提高 , 对生活质量的要求也越来越高 , “吃”已不仅仅是为了吃得饱 , 还要吃得美味、吃得健康、吃得时尚 。所以 , 衣、食、住、行等行业虽然传统却不时 , 更因其与人们息息相关 , 永远都有市场 。甜品作为现代休闲美食的代表 , 正在为越来越多的人所接受和喜欢 。有机构通过对xx、xx、xx等十九个城市进行调查后发现 , 80%以上的被调查者都喜欢甜品 , 90%的人把甜品作为生活中的一部分 。因此甜品业的发展前景非常广阔不可估量 。
3、回报率:预计第一年投资回报率为40%左右 , 第二年投资回报率在60%——80%之间 。
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