1、煮白菜和面时,是先煮菜还是先煮面?如果不怕麻烦可以分开制作 , 把面条煮上,同时另起一锅炒白菜,最后拌在一起,这样面条不会成坨,也不会煮过 。如果觉得麻烦可以先煮白菜,再下面条 。看自己喜好,下面介绍做法:
准备材料:大白菜、肉末、 青椒红椒各一个、姜、蒜、生抽、胡椒粉、盐、酱油膏可用老抽代替 、 鸡精也可不加
制作步骤:
1、准备好材料
2、菜都切好之后(都往小了切),肉末加酱油和酱油膏(当然没有也行,用老抽代替)再加点胡椒粉,鸡精 。搅拌均匀 。准备下锅炒 。
3、肉末炒好盛出,备用 。另起一锅,把水烧开了 , 面条放进去煮,记得水再次沸腾时要关到中火 , 不然会喷出来 。
4、油锅下油,把切碎的姜蒜放进去爆香,再加入青椒红椒炒一炒 , 然后把白菜杆扔进去先炒一下,因为叶子更容易熟
5、白菜翻炒两三分钟就可以把之前炒好的肉末加进去了,一起大火翻炒一分钟,关中火,加入盐和酱油
6、炒到水分出来之后,关小火
7、小火,盖上锅盖闷一闷,大概一两分钟就好
8、炒好盛出
9、煮面的过程中要保持水冒泡泡的状态
10、把炒好的白菜和面条拌在一起即可
煮白菜和面时,是先煮菜 。做法如下:
1、螃蟹让卖家杀好,回家剁成小块备用 。白菜切块,菜梗和叶子分开 。胡萝卜和鲜香菇切条 。蒜头切片 。
2、锅里放油,放蒜片爆香,倒入胡萝卜和鲜香菇翻炒1分钟,倒入白菜梗再炒1分钟,加入2碗清水 , 煮沸 。
3、倒入螃蟹 , 姜片 , 中火煮5分钟后 , 倒入鲜面条和白菜叶,加少许料酒,盐,糖,味精调味,再煮3-5分钟,面条熟了即可
先下面,煮到面5成熟,捞起后用冷水浸泡(可以增加面的劲道~);然后煮白菜:先下菜茎,煮到半透明时把浸泡过的面条和菜叶一起下到锅里,滚一滚后加盐后就煮好了,可以的话,可以放点猪油提味
先煮面,因为面时间长一些,要是先放白菜,白菜在面煮好后没那么脆 。
最好先炒一下白菜再煮面,这样白菜更软更香更好吃!
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2、煮面条时先放菜还是先放面条啊?一般先放菜 , 蔬菜里面含有叶绿素和维生素和微量元素,及多种氨基酸和无机盐,水开后在放面条之前放青菜,能把里面的营养物质煮开 。
煮面条步骤:工具/材料番茄、面条、鸡蛋、大蒜、、盐、味精、鸡精等调味适量 。
1、将番茄洗净 , 切成片 , 再切成条,再切成正方颗粒状,大概就大姆指宽度大小 。
2 、洗锅,点火,放入适量油,将鸡蛋打入锅中进行翻炒1份钟,即可加适量水 , 待水开后,放入适量面条 。
3 、煮至6分熟即可放入各种调料以及番茄,一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了 。
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3、做香油青菜面,下完面条接着放青菜好?还是快熟了再放青菜最好?正像有青菜面的正确方式,应该是等面快熟的时候再放入青菜翻滚五分钟左右 , 这样就可以达到美味的效果 , 烹饪的方法要和专业的人士多沟通研究,这样才会更好和别人沟通,需要注意以下几点 。
1、谈话时要适时回应.
首先我们要懂得回应,如果别人很有兴致地说了一大堆话,你也没有任何表示 , 那会让人觉得很尬尴或者是没意思 , 这样淡话也只能草草收场,而且对你的语言沟通没有什么帮助,所以平时和别人谈话 的时候就要适时的回应别人 。
2、沟通态度,尊重对方.
沟通时的态度也是很关键的,在沟通时应该要谦虚、友好地和对方交流,而且在交谈时要尊重对方,在交谈过程中身体要保持身体前倾,不可以后仰,而且不可以将整个身体靠在椅了上 , 那样整个人会 显得懒散 。
3、谈话时要懂得倾听.
倾听也是沟通中要注意的一个点,在和别人交谈的时候要考虑到别人的感受 , 还要倾听对方表达的东西,这样才可以更好的进行语言沟通,否则就像“鸡和鸭讲一样”,这样沟通根本就达不到效果 , 而 且还很容易会产生误解 。
4、不要总是以自己为中心.
在交谈时也要注意一个重要的点,不要总是以为自己说的话、做的事很重要,总是以自己为中心,别人的就不重要,这种情况是要杜绝的,这样很容易会造成别人的反感,而且还会给别人留下不好的印 象 。
可以先将面条煮到快熟了,然后再放入青菜 , 一会儿煮一下就赶紧捞出来,因为如果是先下面条,接着去放青菜,青菜容易煮熟,但是面条煮的时间要稍微长一才能熟,这样的话很容易导致青菜会煮的太烂,影响口感 。
应该是面快煮熟的时候再放入青菜比较好 。因为青菜容易熟,煮的时间长的话,里面的维生素和花青素被破坏,营养成分降低,颜色变得非常难看 。
你好,很高兴为你解答问题 。所谓的香油,青菜面 , 为了保持那种口感 。当然是熟了之后,再放青菜 。再浇一勺滚烫的香油,真特别的美味 。
快熟了再放青菜,这样青菜不容易流失营养成分,如果先煮菜的话,菜叶就煮烂掉了一点营养成分都没有了!
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4、做青菜面是先煮面还是先炒青菜先煮面备用,在炒青菜 。
我们这的青菜面做法:
材料
鸡蛋两个,面粉1000克,盐10克,水330克左右 , 青菜以及肉圆
做法
1.鸡蛋两个倒入盐,搅拌均匀,这一步是让面条制作出来煮的时候不容易吸水,更筋道
2.将蛋液倒入面粉中
3.再加入适量的水,搅拌均匀后醒20分钟
4.再揉成面团 。面团要稍硬些
5.下图是揉好后的面团 。会比较硬
6.用压面机将面团压成面片
7.根据自己的喜好压出比较细的面片 , 我用的是压面机五档 , 上面为了防沾可以洒些玉米粉,或玉米淀粉
8.然后压出面条
9.锅中水开后 , 倒入面条和青菜以及肉圆 。。再次开后,即可 。然后调味,我用的是肉圆汤
可以同时进行
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5、煮面条的时候,是先放菜还是先放面条?【青菜面是先煮菜还是面,煮白菜和面时,是先煮菜还是先煮面?】先放菜也可以,后放菜也可以
会出现两种不同的结果,这也要取决于你喜欢什么样的口味:
1、先放
菜也分很多种,如果是较硬的菜、非叶类菜 , 先放是比较好的,这样口感会更好,更入味,食物熟得比较透彻 , 也好吃 。如果是叶类菜,那么先放会煮得很软 , 而且煮太久容易煮烂,但是你个人要是喜欢这样的话 , 也可以这样煮,只是卖相不太好 。
2、后放
青菜 , 带叶子的菜后放入是最适宜的,面条和青菜的口感都会恰到好处的熟 。
最后个人见解:面条先放 , 但是不要等面条熟了之后再放菜,这样菜熟了,面条就煮烂了,失去面条的弹性,口感,这样会是一次失败的尝试,面条下锅以后,一分钟就可以放入菜,快熟之前,就调成小火,放入调料,改成大火,沸腾 , 熄火,装盘 , 开吃 。
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