白菜带黑点怎么回事,大白菜上有黑点怎么回事

1、大白菜上有黑点怎么回事大白菜上有黑点怎么回事
大白菜上有黑点怎么回事，大白菜在日常生活中算是经常吃的蔬菜之一，但是平时我们在买菜的时候要学会挑选，不然吃到一些霉变的蔬菜就不好了，大白菜上有黑点怎么回事？
大白菜上有黑点怎么回事1
【白菜带黑点怎么回事,大白菜上有黑点怎么回事】1、成长中受影响长的黑点
我们经常遇到的白菜上的黑点洗不干净的情况，并且小黑点分布多，但是一个黑点的面积并不大，这种情况多数是在大白菜生长过程中产生，它受到气候、土壤、肥料等多种因素影响，产生大面积的黑点，这是一种白菜病。不过这并不会影响大白菜的食用，吃后也不会身体产生负面的影响。
2、虫子的分泌物
如果大白菜上的黑点能有用水洗干净的话，那么这大多是菜虫留下的粪便，只要洗干净了就可以食用，所以清洗的时候最好一叶一叶的洗，两面洗。
3、霉变
如果大白菜上出现大黑点，就是一个黑点的面积比较大，甚至可以用黑斑来形容的话，这多数是白菜的存储不当导致腐烂霉变，这个时候的大白菜最好不要吃，吃了有可能对身体产生不利的影响。
大白菜的存储方法
大白菜含水量高，如果不注意存储的话，大白菜很容易腐烂，下面这些方法适合长时间的保存大白菜：
1、防热防冻法
大白菜存储需要适宜的温度，太高则容易腐烂，太低则会冻伤，所以把我温度控制十分重要。大白菜最佳的存储温度是在0-5度，无论你是放置于冰箱还是室外或者室内，只要温度合适，大白菜能存储更久。当然存储过程中注意及时摘掉外面服饰的菜叶。
2、制成泡菜或酸菜
如果家里面收割了很多的大白菜，存储再久也吃不完呀，那么我们可以将大白菜制作成泡菜或者酸菜，这样任何季节都能吃上大白菜了，而且腌制的大白菜非常胃口，用来下饭或者烹饪其它的菜品都是不错的。
关于大白菜的一些常识您都掌握了吗日常食用大白菜还是尽量挑选没有黑点的，这完全不用担心。
大白菜上有黑点怎么回事2
说到大白菜，我们东北人对之那更是情有独钟，每到秋天，我们就会选一些叶子大，没有污染的大白菜，然后做我们最爱吃的饭包，那滋味，现在想一想那都是美的不要不要的. 。而且东北冬天蔬菜要少一些，所以大白菜是我们主要的蔬菜之一，腌上两缸酸菜，做酸菜饺子、酸菜白肉、酸菜粉条，都是相当的美味。
大白菜这么好吃又营养，所以买白菜时挑选白菜时关键，我们买白菜时，往往会发现白菜上往往会有一些小黑点，这个小黑点总是洗不掉，那么这究竟是怎么一回事呢？有黑点的白菜能吃吗？
情况1：黑点只长在绿叶上，用清水可以冲洗掉，这都是小虫子惹的祸，就像菜青虫的虫屎之类的，出现这种情况，说明这白菜没打农药，只要我们仔细冲洗干净，完可以吃的。
情况2：黑点长在绿叶和白菜帮上，而且用水冲洗不掉。这就是黑点长在白菜的纤维里，也就是通常所说的白菜病，可能是干旱、低温等环境因素造成的缺钙，这说明不仅我们人类需要补钙，大白菜也需要补钙的，也有可能是氮肥过多，影响钙的吸收。这种黑点不会对人类的健康造成影响，因此这样的白菜可以放心食用。
情况3：黑点出现的较大，已经形成了黑斑，用水洗不掉。这是由于存放不当引起的霉变，其中硝酸盐就会转化为有毒的亚硝酸盐。学过化学的朋友都知道，亚硝酸盐为强氧化剂，进入人体后，可以使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，致使组织缺氧，会出现头晕、恶心、气短等现象，再会过日子，变质的蔬菜也不要吃，不但影响健康，也有可能会危及生命。
情况4：有黑斑并且边缘变色，有失去水分的现象。这说明已经开始腐烂，你还会闻到一股烂白菜味，这绝对不可以食用了。
爱吃白菜的人要留意了，吃了这么多年大白菜，你知道上面的黑点是什么吗？看了上面4点才恍然大悟，早知道早受益，我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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2、大白菜上有黑点怎么回事大白菜上有黑点说明是白菜得了黑斑病。
发病症状：本病能为害植株的叶片、叶柄、花梗及种荚等各部。叶片发病多从外叶开始，病斑圆形，灰褐色或褐色，有或无明显的同心轮纹，病斑上生黑色霉状物，潮湿环境下更为明显。病斑周围有时有黄色晕环。
扩展资料：
白菜的营养价值
1、增强抵抗力。白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2、解渴利尿。白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3、通利肠胃。过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4、促进消化。白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
参考资料来源：
百度百科-白菜
人民网-白菜上的黑点到底是啥？

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3、大白菜上有黑点是怎么回事?能吃吗?大白菜上的黑点可能是大白菜的生理性病害，能否吃要分情况：
大白菜上有黑点，可能是由于大白菜生长期施肥过多或水分供应不足等原因，导致大白菜出现生理性病害，并引起大白菜上有黑点的情况。如果大白菜上有黑点，但没有出现变质的情况，一般不会产生有害物质，不会对机体造成较大的影响，可以适量食用。
大白菜上有黑点，如果出现变质的情况，其中可能会滋生较多的细菌，一般不建议继续食用。大白菜中含有较多的维生素A、维生素K、碳水化合物等营养元素。
大白菜的产地环境：
白菜原分布中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉气候，因此适合在冷凉季节生长。如果在高温季节栽培时，容易发生病虫，或品质低劣，产量低，所以不适合在夏季栽培。它对低温的抵抗能力非常强。
温度达-3℃以后，如能逐渐升温，也能恢复生长，但若达到-8℃以后，气温继续下降到-11℃左右时，则不能恢复正常生长而遭受冻害。白菜适于栽植在保肥、保水并富含有机质的壤土与砂壤土及黑黄土，不适于栽植在容易漏水漏粪的砂土，更不适于栽植在排水不良的粘土。

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4、白菜有黑点是什么原因1、白菜帮的黑点不是很多，那可能是一种生理病害，是由于在栽培过程中，使用过多氮肥造成的；
2、如果白菜受到蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这些是蚜虫的分泌物，在食用前可用水冲掉，也不会对人体产生不良影响；
3、如果白菜上出现了大块的黑斑或腐烂，这就是一种病害的表现了，可能是由于白菜贮存中发生了黑斑病或软腐病，这样的白菜不宜食用，那是因为病斑周围也有一些毒素产生，危害健康。

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5、白菜长黑点是怎么回事?白菜叶子上的小黑点被称为芝麻病。
白菜长黑点是缺钙，这些小黑点的产生，其实是一种蔬菜病，名叫“芝麻病” 。大白菜得了“芝麻病” ，就会在叶柄及叶脉上出现大量黑色或黑褐色芝麻状斑点，斑点上没有霉状物或腐烂状物附着，主要集中在叶柄的表皮细胞。
“芝麻病”是一种生理病害，不是病菌，主要是因为光照不足而引起的缺钙，也可能是因为氮肥过多造成生理代谢异常，影响钙的吸收，商品外观性虽然变差了，但不影响食用。
内层叶上会生灰褐色小点，大白菜黑斑病在叶片上产生小黑点，大白菜霜霉病也会在真叶、叶脉出现小黑点或细黑条. 其实吃了没什么关系，冬天的白菜好多都这样。也有可能是虫斑，就是虫子爬过后留下的痕迹，有虫说明农药不多，是可以食用的，如果自己本身觉得影响食欲的的话，可以去掉。
有时候白菜刚买回来时没有黑点，放了一段时间长黑点了，这种情况也不影响食用。除了白菜，甘蓝类的蔬菜也比较容易产生黑点，比如包心菜。
如果在种植过程中遭遇病虫害侵扰，也可能会出现黑点。另外，保存不当，导致它发霉腐烂的话，也会有导致黑点出现。