2、价格体系: 应该比校外的咖啡稍低,因为一个重要的消费群体是学生,经济收入有限 。总体价格体系上以中低档为主,辅以高档价格,一方面可以提升形象,另一方面可以满足有此需求的消费者 。
传播媒介和方式分析:
传单和海报:可在人流量大的场所(例如食堂门口,图书馆门口)发放一定量的传单,也可以在宿舍楼栋楼下投放一定量的传单,可以在社区和生活区张贴一定量制作精美的海报 。
活动传播:可以组织一些具体活动(例如沙龙,舞会,英语角等)吸引人气,达到传播效果 。
网站和广播广告:利用学生使用较多的学校网站(bbs,学校学生网站等)或者校园广播投放一定量的广告和公告 。
人脉推广:鉴于高校是人去相当密集的场所可以利用咖啡消费者的口碑传播,例如可以招聘比较多的轮班流动的学生兼职服务员,通过每个人的交往半径进行人脉推广 。
官方传播:可以争取学校官方的合作,例如采访人员团的采访,校级院级的报纸的详细介绍,做好公关,公关的传播方式效果很好 。
利用社团:社团作为高校重要的组织,对每一个高校学子有巨大的影响 。也是一种极佳的营销渠道 。可以和社团建立友好关系,采取措施鼓励社团群体消费 。例如,咖啡厅专门有区域可以提供给社团,社团非正式活动可以利用咖啡厅场所进行 。
设计分析:
1、视觉识别:
店名:一方面应该和自己的经营业务有紧密的相关,另一方面要照顾到经营的场所是在校园内部,要贴近校园特色,易于为校园群体喜爱和接受,店名应有格调,意味悠长 。
LOGO:如果有可能,应该为自己设计LOGO,并且贯穿始终 。例如咖啡厅器具上,名片上,服装上,等等 。
颜色:以黄色,红色,橙色等暖系色调为主,辅以轻快活泼的冷系色调 。彰显时尚,潮流,雅致,品位 。
店内布局:恰当运用灯光,地毯,隔断等元素,大学生投简历技巧,尽量一方面有效利用空间,一方面显得错落有致,不显开阔平淡之感 。可适当设计一些较为私密的桌位,然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调 。分区布局,大学生实习周记范文,让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位 。
灯饰和灯光:灯饰是咖啡厅装饰的重要元素,选择各种不同样式的灯饰可以有效增加咖啡厅的美感 。灯光是烘托咖啡厅气氛的重要部分,可以选择不同颜色的灯光,烘托出咖啡厅宜人的气氛 。同时,顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利 。
墙面装饰和窗帘:按照季节及时调整,各种织物材质,图案,颜色尽量显得和谐,显示咖啡厅的格调,贴近消费者感官享受 。
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