酒店康乐员工评语怎么写？(27)

保持镇定，不要慌乱，稳住各区域内的客人，防止跑单。汇报给主管、经理埋单的情况，等候高层领导的指示，同时调亮灯光，转换轻音乐，以灵活的方式服务客人。
例3.公司场内突然有人因兴奋、过度刺激而引发自身死亡或饮酒过量导致休克，应如何处理?
立即通知保安和管理人员维护现场，打110报警或打120 急救电话(在安全情况下，不要移动现场物品和尸体或病人) 。在发生意外的地方，加设标记防止他人进入。
42.怎样辨认客人今晚谁埋单?
1) 从订房人那里问一下，今晚谁是主人。
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52.资客开错卡怎么办?
1) 直接向经理承认错误，请经理取消此卡。
2) 告诉订房人，看是否可以确认或转房。
3) 如果不能取消，查看一下有没有人订这间房。
53.怎样大声感谢客人?
当客人给你小费或小费特别多时，要大声礼貌地感谢客人，说：“X X先生/小姐，谢谢您的小费，您的小费太多了，让我受宠若惊!”让当场的客人都能听到，使给小费的客人面子大增。
54.怎样大胆礼貌地介绍公司管理人员?
当公司领导或管理人员进你所服务的厅房，向客人敬酒时，你作为服务员应礼貌大方地介绍公司领导：“先生/小姐!这位是我们公司的X X 领导，他听说您在这里，特意来看您来了。”
55.你的服务怎样给客人一见钟情之感?
1) 当客人走入包房，服务员应面带微笑，真诚欢迎客人到来。
2) 进入房间后空调温度舒适，空气清新，干净、整洁，物品摆放美观。
3) 中途优质礼貌的服务，熟练的操作技巧。
56.什么是获得高额小费定律?
高额小费=25%服务(硬件与软件服务)+ 75%醒目 + 运气。
57.怎样才能在夜场服务中立于不败之地(应做到哪些)?
1) 能合群，服众望。
2) 学会赞扬别人、学会帮助别人、学会尊重别人、学会忍耐和坚持。
3) 遵守公司一切规章管理制度。
4) 工作勤奋、踏实、认真。
5) 熟练的业务知识、操作技能技巧。
6) 头脑灵活、醒目。
7)“微笑”是人际关系的润滑剂。
8) 做事小心谨慎，保持低调、谦虚。
9) 不要太过于聪明、表现自我，也不要过于老实、表现迟钝。
10)关注女人，特别是漂亮及智慧的女人。
58.怎样才能掌握客人称呼与爱好?
1) 向订房人询问或向服务过他们的服务员询问。
2) 礼貌地向客人身边的朋友、兄弟询问。
3) 观察细致。
4) 认真聆听客人相互介绍。
5) 从资客或订房卡上发现。
59.客人擅自拿取公司器具，你发现时应该怎么办?
1) 向客人婉转礼貌询问是否拿错了东西。
2) 婉转礼貌地告诉客人这种器具公司不能赠送。