烟盅无水迹、叠收、不可从上空经过；
突发事件
一、在大厅或走廊遇到客人时怎么办？
应主动打招呼主动让路，如果知道客人姓氏要连姓氏称呼，先生／小姐您好／晚上好，不能只顾路视而不见毫无表示 。
二、在行中有急事要超越客人时怎么办？
在先对客人打招呼先生／小姐您好！对不起，请让一让好吗？然后再超越，如两个客人同行时切忌从客人的中间穿过 。
三、客人正在谈话我们有急事找他怎么办？
绝对不能冒失打断客人的谈话，应礼貌的站在客人的一边，双目注视要找的客人，客人会注意到有事找他，便会主动停下谈话向你询问 。这时首先向其它客人表示歉意 。“先生对不起，打扰一下” 。然后有礼貌的离开，如果上述办法客人未觉察到你找他，应掌握适当的时机，在客人谈话的空隙间，“先生对不起打扰一下好吗？”征客人同意方可以插话 。
四、当客人提出的问题自己不清楚怎么办？
这种情况下先跟顾客说“先生对不起，请稍候，我帮您问一下”，然后请教房中其它知道人员，弄清楚后再答复客人 。总之客人提出的问题不使用否定词“我不知道、我不懂、不能”等 。
五、当客人骂你的时候怎么办？
服务员接待宾客是自己的责任，即使挨了骂也应同样接待好客人，客人骂你时要保持冷静的情绪，认真检查自己的工作是否有不足之处，待客人平静后再作婉言解释与道歉，绝不能与客人争吵和漫骂，如果客人气沿未平息及时向上级汇报，请上司解决 。
六、客人向你纠缠时怎么办？
作为服务员不应有任何不耐烦、不礼貌的言行冲撞客人，要想办法摆脱客人的纠缠，当班的同事应主动配合让被纠缠的同事换岗位，避开客人的纠缠，并婉言向顾客解释“真的对不起，我还有别的工作要做请原谅” 。
七、客人开房坐下后要求调房怎么办？
应了解客人要求调整房的原因，好给予换房，及时与咨客部长或上司取得联系，尽量令客人满意 。服务员不可私自为客人换房，而且在换房后一定要记得转卡到收银转单 。
八、客人向服务员劝酒怎么办？
应婉言谢绝，说上班之中不可以喝酒或主动其服务，如撤换杯碟或斟酒加茶避于客人注意力，不至使客人难堪 。
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发现此情况应上前询问客人是哪间房的，如没有位置消费应马上通知咨客带位，让其消费，经理应通知保安注意客人动态，有可能是小偷 。
13.客人遗失物品在场内怎么做?
服务员要有高尚的品德，客人走前应提醒带齐物品，如有发现遗漏物品应马上上交经理 。并做好登记，方便客人领取 。
14.客人投诉房间音响效果怎么办?

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