一、学校领导高度重视食堂卫生工作
在本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组的基础上 , 针对各项具体安全工作再次明确责任 。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识 , 增强食堂卫生常识 , 切实认识到学生安全卫生工作的重要性 , 保证把孩子教育好 , 管理好 , 保护好 , 让家长放心地将孩子交到我们的手中 。
二、健全卫生、食品管理制度 , 做到责任到人
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度 , 责任到人 , 搞好食品卫生宣传 , 由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除 , 做到食堂清洁 , 通风、除尘、除害 。依据《食品卫生法》 , 建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”、“卫生检查奖惩制度”等食品卫生安全管理制度 。同时制订实施岗位责任制度 , 制订了群体性食物中毒等突发事件的应急处理工作预案 , 建立食物中毒及传染病流行事件报告制度 , 使学校食品卫生安全管理工作有章可循 , 有据可依 。其次 , 明确责任 。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任 , 切实落实法人代表负总责 , 分管领导具体抓的管理机制 。层层签订责任状 , 确保食品卫生安全管理责任到人 , 工作横向到边、纵向到底 。食堂生产加工也加强了卫生监管 , 严格操作规程 , 加大监管力度 。
三、厨房内部布置到位 , 做到物品摆放整齐、干净 。
加强了各种设备的安全检查 。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好 , 管理比较规范、到位 , 操作规程明确 。
四、加大了宣传教育力度 , 增强学生的食品卫生、安全意识 。
学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度 , 使食品卫生安全方面的知识深入人心 , 自觉抵制假冒、伪劣产品 , 维护自身健康 。同时 , 也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作 。学校通过健康教育 , 告诫学生不吃霉变食品 , 不买三无产品 , 不喝生水冷水 , 教育学生增强自我防护意识 。利用校园广播、专题讲座 , 开展健康和食品安全知识的宣传 , 倡导学生养成良好的卫生生活习惯 。加大对学校周边饮食摊点的监控力度 , 禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品 。
五、学校加强了对食堂从业人员的培训和体检工作
- 体育教育毕业生自荐书怎么写?
- 大学毕业留言集--我的大学怎么写?
- 七年级教学计划怎么写?
- 小学生元旦活动策划书怎么写?
- 幼儿教师考核述职报告怎么写?
- 学校运动会广播稿:跑步写法怎么样?
- 教育工作计划怎么写?
- 大学生驾校社会实践报告写法怎么样?
- 元旦幼儿代表简单经典发言稿怎么写?
- 最新幼儿园预防交通安全应急预案怎么写?