蜂巢蜜的作用与吃法,巢蜜是什么？营养价值如何

1、巢蜜是什么?营养价值如何浅谈天然原蜂蜜浓缩蜂蜜白糖
天然原蜂蜜
它是一种没有经过任何加工的成分较为复杂的甜性物质。其主要成分是葡萄糖和果糖，约占蜂蜜重量的65-85%，蔗糖不超过5% ，含水量16-25%，此外蜂蜜中含有蛋白质.氨基酸.维生素.微量元素.有机酸.色素.芳香物质的高级醇.生物活性物质等180多种物质,还有少量物质尚待确认。蜂蜜中的各种成分和含量随蜜种不同而异。纯天然蜂蜜中的葡萄糖和果糖进入胃肠后，很快被肠壁细胞直接吸收，随即进入血液循环，不必有消化酶参与消化作用，也不必经过任何化学反应，立即变成体内重要的营养成分；蜂蜜中的氨基酸大约有17种，含量为0.1-0.78%；蜂蜜中的维生素以维B最为丰富，其次是维C，其主要来自蜂蜜中的花粉，少量来自花蜜，由于蜂蜜呈酸性，其维生素很少被破坏；蜂蜜中的矿物质含量约0.17%,矿物质在人体新陈代谢的生命活动中是不可缺乏的物质,太多会引起中毒,太少了,人体因缺乏这些微量元素又会引起各种各样的疾病,但可喜的是蜂蜜中的矿物质的种类和含量与人体血液中的种类和含量十分相近,这是蔗糖无法相比的,因此,用蜂蜜代替白糖使人体摄取更多的矿物质,从这一角度而言,是蜂蜜的又一种新的营养价值；酶和生物活性物质在有机体的生命活动中起着重要的作用，是不可缺少的物质，蜂蜜中含有较为重要的酶和活性物质，其主要来自蜜蜂的唾液，它们是在酿造蜂蜜的过程中加入到蜂蜜中的；天然蜂蜜具有很强的抗菌作用，除了蜂蜜呈酸性和蜂蜜是高浓度的糖溶液有抑制许多病原菌外，蜂蜜中还存在一种过氧化氢的抗菌物质，它是蜂蜜中的葡萄糖氧化酶在对蜂蜜中的葡萄糖起作用时形成葡萄糖内脂是所产生的，它具有抑菌作用，但对热十分敏感，在加工过程中，蜂蜜会失去抗菌作用。
纯天然原蜂蜜对某些慢性病有一定疗效，常服蜂蜜对心脏病.高血压.肺病.眼病.肝脏病.痢疾.便秘.贫血.神经衰弱.胃和十二指肠溃疡等病有良好的辅助医疗作用,外用可以治疗烫伤,滋润皮肤和防治冻伤。
浓缩蜂蜜
我国蜂蜜的收购是优质不优价，蜂农为了提高收入，只好提高产量，将原来三至五天取一次蜂蜜，改为一天或两天一摇蜜，产量上去了，质量下来了。而加工企业为降低成本，则不再收购生产成本较高的成熟蜂蜜。
浓缩蜂蜜是人工加工成的，其原料来源于蜜蜂采集的花蜜，还未经蜜蜂酿造，就被蜂农从蜂箱中提取出来，另外，某些出口退回的蜂蜜，陈年发酵变质的蜂蜜，都可以重新加工利用，这就是浓缩蜂蜜的来源。
浓缩蜂蜜的生产：加工企业将不合格蜂蜜收购后，用电加热的方法去掉蜂蜜中多余的水分，即可重新包装上市。
浓缩蜂蜜的掺假：近年来，许多企业已不满足浓缩蜂蜜带来的巨额利润，在浓缩蜂蜜中掺入30％到90％的果糖，已是浓缩蜂蜜中的普遍现象。这是因为，在天然蜂蜜中掺入果糖，容易发生分层现象，而在蜂蜜进行浓缩的过程中掺入果糖，则完全溶为一体，外观上根本无法分别。
浓缩蜂蜜的营养：掺假的浓缩蜂蜜营养自不必说！真正的浓缩蜂蜜，也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的，仅有的一些营养成分，也在加工过程中受到了破坏。由于基本收购的是低度蜂蜜，它本身没有经过蜜蜂充分酿造，这些蜂蜜在加工过程中，除了糖以外，其它营养成分所剩无几，且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤.澄清可导致维生素减少33-50%；同时加热灭菌可使维生素.酶和生理活性物质完全损失；蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程，还增加了蜂蜜二次污染的机会。
白糖的主要成分是蔗糖，含有少量的矿物质，它基本没有维生素等其它物质。它是一种必须经过蔗糖酶的转化才能变成为有利于吸收的单糖—葡萄糖的甜性物质。
现在，在我国市场上卖的蜂蜜绝大多数是浓缩蜜！以天然原蜂蜜代糖是未来必然的趋势
大家日常生活中总是会接触一些饮品，比如蜂蜜等，不仅味道不错，还对人的身体有好处，今天要给大家介绍的就是和蜂蜜类似的但又有些区别，那就是巢蜜，其实就是没有经过加工的，还带着蜂窝的蜂蜜，营养价值更为丰富，一起来了解一下它的价值和吃法吧。
巢蜜营养价值与功效,你知道多少
一、巢蜜营养价值
蜂巢蜜是蜂蜜的一种，与其它蜂蜜不同的是，蜂巢蜜是连蜜带巢一起的蜜蜂巢脾。含有其它蜂蜜品种没有的蜂蜡、蜂胶等一些成分，所以营养价值更高。下面我们来看看蜂巢蜜怎么吃。
蜂巢蜜是可以冲水喝的，方法是从蜂巢蜜上取出重量在5到10克左右的一小块，然后用温开水冲泡，再用小勺子搅拌均匀，这个时候在表面就会出现一小层蜂蜡，这个蜂蜡不要喝，捞出蜂蜡喝剩下的蜂蜜水。
蜂巢蜜可以直接嚼食的，把蜂巢蜜切下一小块，放在嘴里嚼食，吃到最后口中会有残留物，那是蜂蜡，蜂蜡也是可以吃的，如果不喜欢吃，那就把它吐掉。
3.蜂巢蜜泡酒
蜂巢蜜是可以用来制作蜂蜜酒的，蜂巢蜜可以和酒精度数较低的米酒来制作蜂蜜酒，蜂巢蜜与米酒的比例是1:2，就是一份蜂巢蜜就要配2份米酒。把蜂巢蜜和米酒放在容器里密封好，放在阴凉干燥处存放30天后，就可以取出来喝了，喝之前需要过滤一下。
巢蜜营养价值
4.蜂巢蜜与白醋
蜂巢蜜与白醋一起搭配可以治疗肺热咳嗽、痰多咳嗽，蜂巢蜜和白醋的搭配比例是1:1，就是一份蜂巢蜜，一份白醋，把蜂巢蜜与白醋放在一起，密封存放3天，这个时候蜂巢蜜就差不多都化开了，取出过滤一下就可以喝了。
蜂蜜有着很好的养生功效，种类也非常的繁多，今天要为大家介绍的是，蜂巢蜜的营养价值是什么?
二、蜂巢蜜的功效
1.蜂巢蜜具有很高的热能，能抗菌消炎、养肺润肠、改善睡眠，味道上既有浓郁的花源芳香，又有纯馥甜美的滋味。
2.巢蜜的两个主要组成部分是蜂蜜和蜂巢，但其具体的组成部分十分复杂，其中以蜂蜜、蜂蜡为主，另含少量蜂胶、花粉、茧衣等等。这些组分的构成与含量会随蜜源地、蜂种、天气、贮藏时间等多种条件变化而产生差异，其中一些指标可以用于衡量巢蜜的质量优劣，例如蜜蜡比以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、蔗糖、羟甲基糠醛、水分、植物的芳香物质、不饱和有机酸等的含量。
巢蜜营养价值
巢蜜营养价值是非常丰富的，虽然热量较大，但是可以改善睡眠，使人的身体更加健康，滋味非常甜美，含有丰富的蔗糖、淀粉酶、葡萄糖等营养物质，还可以起到美容养颜的作用，经常食用的话，还可以清洁口腔，减少口腔溃疡的发生，也是非常不错的选择。

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2、蜂巢蜜的正确食用方法是什么?蜂巢蜜可以直接咀嚼，每次嚼像火柴盒大小的一块就行，一块吃15至20分钟，吃完后嘴里会有残渣，残渣其实是蜂蜡和蜂胶，可吃掉也可吐出来。但是有的蜂巢蜜中有蜂刺，就不适合直接嚼，以免被刺伤。
用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可，或用勺挖6-7格食用。
用于治鼻炎、咽炎等呼吸道疾病的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半。
含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下同样也无害。
小孩子止咳：巢蜜和醋的比例应为1：1，可适当加些冷开水，减少酸度。
蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。
巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品。
来源：百度百科-蜂巢蜜
蜂巢蜜是完全可以直接食用的，前提必须是干净卫生的蜂巢蜜，食用时取一小块蜂巢蜜像口香糖一样放在口里咀嚼，嚼完后吐掉口里的残渣(主要是蜂蜡)即可。
也可以将蜂巢蜜中的蜂蜜取出来冲泡蜂蜜水饮用，但这样会大大降低蜂巢蜜的营养价值，事实上蜂巢蜜的很多功效是来源于所含的蜂蜡、蜂王浆、蜂花粉及蜂胶等成分。
蜂巢蜜的最佳食用时间和蜂蜜是完全一致的，一般建议在晚饭后1小时至睡觉前1小时这段时间食用，下午3～4点比较工作疲倦时也可以取小块蜂巢蜜放在口里咀嚼。
但注意蜂巢蜜最好不要空腹食用，原因是吃蜂巢蜜会促进胃部分泌胃酸，长期空腹食用易导致胃酸过多而引发胃溃疡等胃肠疾病，尤其是早上空腹更不宜吃蜂巢蜜。
凤凰网-吃蜂巢蜜的作用与功效?吃蜂巢蜜有什么功效?
百度百科-蜂巢蜜
大多数蜂蜜最常见的食用方法是蜂蜜水，蜂巢蜜则是嚼着吃。
蜂巢蜜嚼着吃的时候很有韧劲，并且盈香满口，香甜好吃。

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3、蜂巢蜜怎么吃,蜂巢蜜的吃法?蜂巢蜜的食用方法和注意事项 1、用于营养保健的早起空腹嚼食30克即可 2、用于治鼻炎咽炎等的话早起空腹或晚上睡觉前食用，小孩子用量减半。含一块在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一样，吸完蜜，嚼一会儿蜂巢，以嚼食两分钟为宜，吐渣，渣是蜂蜡，吞下去不易消化。如果吃了少量下去，也无害。另外请不要和葱，韭菜，鲫鱼，豆腐同时食用。如果正在服用其它药物，请隔一小时再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。
蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜” ，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。
蜂巢蜜的食用方法：用勺子或者刀子取一小块蜂巢蜜放入口中，犹如口香糖，嚼之有物，吮之有味，甘美爽口，嚼3分钟后吐出渣，渣是蜂蜡，吞下同样也无害。
你好，带蜂巢的蜂蜜可以直接吃，每一次取一小块，直接放在嘴里，就像平时嚼口香糖那样慢慢的嚼服就可以，最后会感觉嘴里有残渣出现，这些残渣就是蜂巢片，主要成份是蜂蜡，它可以咽下去也可以吐掉。在咽下去的时候，有点糊嗓子。带蜂巢蜂蜜的这种吃法对人类的鼻炎以及咽炎都有一定的治疗效果。
可以做菜也可以泡茶柠檬蜂蜜茶
这个有很多种吃法的呀！

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4、蜂巢蜜的正确食用方法蜂巢蜜的正确食用方法如下：
工具／原料：蜂巢蜜。
1、连蜂蜜带着蜂巢一起嚼着吃。用蜜勺挖取放入口中咀嚼，每次1-2勺，咀嚼15min左右后，将蜂蜜咽下，剩下的渣也就是蜂蜡和蜂胶吐掉，不是说其营养价值不高，而是口感可能不是太好，如果吃的下最好还是吃下，每日进食次数不要太多，1-2次即可。坚持下来对牙齿有着很好的清洁效果。
2、蜂巢蜜冲水食用。蜂巢冲水的话只能用凉水或者温水进行冲泡，如果用太热的水冲泡的话蜂蜡会融化，溶于水中，水稍微一凉蜂蜡就会成块成块的飘在水的表面，挂在水杯上难以清理，所以只能用凉冲。
3、蜂巢蜜可按照蜜和醋1:1进行混合食用，可适量加一些冷开水。
4、可以当果酱食用。如果嫌直接吃蜂巢蜜太甜太腻的话，不妨试着当成果酱抹在面包上或者拌水果沙拉食用，同样也能达到很好的效果，营养价值相对比普通果酱要高出很多。
1、连蜜带巢嚼着吃
开盖后，用蜜勺挖取放入口中嚼食，每次1-2勺，巢蜜兼有蜜蜂、蜂巢的功效，建议咀嚼吃，不建议冲水，因为蜂蜡会结在杯子边缘漂浮影响饮用；（可以根据自己的饮食习惯而定）。
2、嚼硬蜂蜡吐出来
香甜的蜜汁咽下，咀嚼5分钟后，剩余的巢渣吐出来，少量自然蜂蜡摄入有益身体健康，蜂蜡的口感不好，不建议大量食用。
3、喝杯温水冲一下
蜂巢蜜甜度很高，吃完可以喝点水冲下嗓子，中和一下甜度，避免太甜齁嗓子。
1、早上：蜂巢蜜可于早餐后半小时食用。
2、饭后：蜂巢蜜可于饭后1～2小时食用。
3、睡前：蜂巢蜜可于睡前1～2小时食用。
一般来说，嚼着吃是蜂巢蜜常见的食用方法。入口咀嚼，蜂蜜的甜味盈满口腔，但是有些人会嚼不烂的感觉，这与其中的蜂蜡有关，无需担心，可以自行选择咽下，或者吐掉蜡渣。

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5、蜂巢蜜的作用与功效是什么,蜂巢蜜的正确食用方法有什么?蜂巢蜜是蜜蜂完全酿造完善并封盖的蜜脾，因营养丰富且天然零污染而称得上蜜中之绝品，事实上蜂巢蜜的营养成分也远比蜂蜜要丰富多彩得多，单单从成分上看蜂巢蜜几乎覆盖了全部蜂蜜产品，下边就随小编一起来看一下蜂巢蜜的作用与功效，蜂巢蜜的正确食用方法！
蜂巢蜜的作用与功效一、润肠通便
蜂巢蜜有润肠通便的作用，归功于蜂巢蜜中富含的有机物和活性物质等能协助肠胃消化吸收食材，与此同时蜂巢蜜中富含的维他命和矿物等能维护肠胃并能促进肠胃功能一切正常，此外蜂巢蜜中包含的胆碱也有推动肠胃肠蠕动的功效，因而有消化不好等问题的群体可恰当吃些蜂巢蜜来润肠通便。
二、增强体质
蜂巢蜜有增强体质的作用，原因是蜂巢蜜中的单糖及多种多样活性物质能推动免疫力细胞分化并能增强免疫体细胞的活力，与此同时蜂巢蜜中的蜂胶胶囊能影响白血球的造成并能提高吞噬细胞的吞食能力，除此之外蜂巢蜜中的蜂皇浆能推动人免疫球蛋白的转化成并能增强人体的非特异和非特异性免疫能力。
三、抗菌消炎
蜂巢蜜有抗菌消炎的作用，原因是蜂巢蜜中包含的葡萄糖氧化酶及甲酸化学物质对多种多样病原菌都是有抑止和消灭功效，与此同时蜂巢蜜中富含的液体石蜡能消灭多种多样病菌并能推动创口的痊愈，除此之外蜂巢蜜中的蜂胶胶囊有抗真菌药物功效并且能够与一些抗菌素共用以提升抗菌素的抗菌实际效果和增加抗菌活力。
四、美容养颜
蜂巢蜜有美容养颜的作用，原因是蜂巢蜜中富含的碳水化合物、维他命及多种多样活性物质能营养成分皮肤并能推动皮肤体细胞的基础代谢，与此同时蜂巢蜜中富含的液体石蜡能维持肌肤莹润并能推动皮肤细胞的修补和再造，除此之外蜂巢蜜中的蜂胶胶囊能提高身体内抗氧化性酶的活性并能抑止身体内氧自由基的空气氧化能力。
五、安神促眠
蜂巢蜜有安神促眠的作用，原因是蜂巢蜜中富含的葡萄糖分和葡萄糖等单糖能为中枢神经系统给予动能并能减轻紧张焦虑，与此同时蜂巢蜜中富含的矿物尤其是镁元素能抚慰焦虑不安心态并能缓解精神压力，除此之外蜂巢蜜中油酸、碳水化合物及维他命等成份对中枢神经系统也是有缓冲作用并能改善记忆作用。
蜂巢蜜的正确食用方法1、吃法：蜂巢蜜是可以直接食用的，食用时取一小块蜂巢蜜像泡泡糖一样放到口里嚼，嚼完后只需将沉渣吐出来就可以，也可以将蜂蜜取下来冲蜂蜜柠檬水，但如此会大幅度降低蜂巢蜜的营养成分。
2、食量：蜂巢蜜不可以长期过多食用，原因是蜂巢蜜中富含葡萄糖水、葡萄糖等糖原化学物质，事实上长期过多摄取葡萄糖水和葡萄糖也会造成肥胖症，比较严重时乃至很有可能因肥胖症而引起尿毒症等新陈代谢病症。
最佳时间1、早上：蜂巢蜜合适在吃早饭后半小时食用，这时吃蜂巢蜜能具有清理肠道的功效，但清晨醒来后空腹吃蜂巢蜜则对肠胃身心健康非常不好。
2、晚上：蜂巢蜜合适在吃晚餐后一小时食用，这时吃蜂巢蜜能发挥帮助消化的功效，但餐后马上吃蜂巢蜜则反倒很有可能提升消化道的压力。
3、睡前：蜂巢蜜合适在睡前一小时后食用，这时吃蜂巢蜜能具有助睡眠的功效，但吃了蜂巢蜜就入睡则反倒危害睡眠质量且易造成蛀牙。
蜂巢蜜集蜂胶、蜂蜜、蜂蜡和花粉于一体，富含多种活性酶、维生素和微量元素等成分，这些成分大多都与人体体液成分相似，被吸收后可以进一步滋养身体。同时多种成分也可以促进身体的新陈代谢，对身体的好处很多。
与其他蜂蜜有一点不同，蜂巢蜜通常是直接嚼着吃的，可能有些蜡渣嚼不烂，吐掉或者直接咽下都可以。
蜂巢蜜是经蜜蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜” 。蜂巢蜜中含有的营养成分和活性物质比普通蜂蜜高得多，还具有花源的芳香。蜂巢蜜具有养肺润肠、益肝保肝、美容养颜、调节血脂的功效。
1、连蜜带巢嚼着吃
开盖后,用蜜勺挖取放入口中嚼食,每次1-2勺,巢蜜兼有蜜蜂、蜂巢的功效,建议咀嚼吃,不建议冲水,因为蜂蜡会结在杯子边缘漂浮影响饮用;(可以根据自己的饮食习惯而定) 。
2、嚼硬蜂蜡吐出来
香甜的蜜汁咽下,咀嚼5分钟后,剩余的巢渣吐出来,少量自然蜂蜡摄入有益身体健康,蜂蜡的口感不好,不建议大量食用。
3、喝杯温水冲一下
蜂巢蜜甜度很高,吃完可以喝点水冲下嗓子,中和一下甜度,避免太甜齁嗓子。
蜂巢蜜的功效就是润肠通便，还能美容养颜，补充维生素C，可以直接吃，也可以泡茶，清理肠道的垃圾，正确的使用方法就是用温水去冲服，或者直接吃。
【蜂巢蜜的作用与吃法,巢蜜是什么？营养价值如何】缓解便秘，美白皮肤，提高身体免疫力，促进肠胃消化，可以泡水喝，把蜂蜜抹在面包上，蜂蜜加入菜里，做成蜂蜜蛋糕，直接吃。