牛奶麻辣烫清汤做法和配方,火爆全网的牛奶麻辣烫，是怎样制作的呢？

1、火爆全网的牛奶麻辣烫,是怎样制作的呢?牛奶麻辣烫一听这名字，我们就想象出了一锅白色汤底的麻辣烫。有些人看了这种麻辣烫就觉得倒胃口，完全没有食欲，但实际上这种麻辣烫不仅好吃，而且营养丰富，比起传统麻辣烫来，它不怎么会上火、
一、制作牛奶麻辣烫的前期准备
首先我们要准备一些食材，这些食材当中可以根据我们自己的口味选择喜欢的种类部分，另一部分则是制作牛奶麻辣烫必须用到的汤底。这边推荐一个组合，需要准备的食材有，水，牛奶，火锅底料，各种鱼丸，木耳，白萝卜，火锅豆皮，老干妈，豆酱。
二、牛奶麻辣烫的做法。
首先，我们往锅里加上水，牛奶和火锅底料，火锅底料的种类特别多推荐使用大家喜欢吃的。其次，可以把各种丸子菌类冻豆腐先煮开，这类需要煮的时间比较久，之后再放入木耳，白萝卜，火锅，豆皮这些东西可以往下放一点，还可以加入方便面。最后我们可以加上一勺芝麻酱和老干妈，接着就出锅了。
三、麻辣烫底料
在牛奶麻辣烫的制作过程中，唯一不同的事情就是在底料里加上了牛奶，所以看上去十分纯白，其次火锅底料是可以自由选择的，所以喜欢吃辣的就选择辣的，喜欢吃不辣的就选择不辣的都可以。麻辣烫的食材可以有很多种，不局限于上文推荐的那一些，还可以准备肥牛，鸭肉，鸡胸肉，鱼肉，鸭肠之类的肉类食物。同时推荐大家在吃完麻辣烫之后，一定要喝一杯菊花茶，冬瓜茶来解火，如果吃完麻辣烫的第2天身体不舒服或者因为太辣上火了，一定要多吃几天清淡的食物。最后，麻辣烫虽然好吃，但是不建议常常吃哦，牛奶会解除麻辣烫的一部分辣味，当与此同时可能就让一部分人得不到满足，所以牛奶麻辣烫这个东西喜欢的人非常多，喜欢吃辣的人不建议选择这种。
制作过程特别简单，首先就是要准备新鲜的配菜，然后起锅把火锅底料放进去翻炒一段时间，之后加入适量的牛奶，然后把你之前准备好的配菜都加进去，之后再加入一些麻将，然后再加入一些辣椒油，再加入一些香菜和芝麻就可以出锅了。
首先切一点儿蒜片儿，把食材都洗干净，然后在锅里面把水烧开，加入火锅底料，煮开之后把蔬菜也都放进去煮，然后加入牛奶，继续煮，全部煮熟之后就可以了。
将自己喜欢吃的丸子和蔬菜煮到半分熟，之后用葱姜蒜炝锅，放入火锅料炒香，掺水放入自己喜欢吃的丸子和蔬菜，等待水开，倒入牛奶即可。

文章插图
2、如何制作牛奶麻辣烫如何制作牛奶麻辣烫时准备牛奶、火锅底料、豆瓣酱、葱姜蒜、丸类、蔬菜类、面类、肉类。先将大葱、姜、蒜、豆瓣酱、火锅底料用热油炒香后。再加入牛奶，清水煮开，加入各类丸子，主食，蔬菜类最后放，煮开后就可以开吃。
加了牛奶的汤底，有浓浓的奶香。一碗麻辣烫可以品尝到许多种类美味食物，牛奶的加入，让整体的营养价值提高。麻辣口味，是大众喜欢的口味。
在普通的麻辣烫上，汤底加入牛奶，有浓浓的奶香。使汤底更加浓郁，触碰了不一样的味蕾体验。
烫制的成品不熟，麻辣烫使用的主料应是比较容易熟的。不能采用像鸡翅，鸡爪，鸭掌，牛肉等不容易烫熟的原料。鳝鱼，带鱼一类的菜肴，烫制的时间也应长一些。烫制这类原料时不要摆动过多，过快，掌握好火候，就不会出现不熟的问题了。
牛奶麻辣烫，在家自制美味的麻辣烫，是一道被大众所喜欢的美食，做法简单。学会了再也不用点外卖，超级健康美味，在普通的麻辣烫上加入牛奶汤底，香味更加浓郁，让大家可以在家就能享受到美味。

文章插图
3、怎么做家常牛奶麻辣烫家常牛奶麻辣烫做法如下：
材料准备：葱、姜、蒜、火锅底料、牛奶、各种自己喜欢的食材，芝麻酱等。
【牛奶麻辣烫清汤做法和配方,火爆全网的牛奶麻辣烫，是怎样制作的呢？】1、准备一个大碗，将大碗中的水分擦拭干净，放入适量的芝麻酱，两勺即可，没有稀释的芝麻酱是非常的浓稠的。
2、在芝麻酱中加入两勺生抽调味，这时可以用勺子搅拌均匀。
3、加入一勺陈醋，用勺子搅拌开，将芝麻酱稀释开，搅拌均匀。
4、准备一些自己喜欢的食材，将所有食材全部解冻，清洗干净，放在一旁备用，准备好一些用到的辅料，大蒜剥开，放入碗中备用，小葱清洗干净，切成大小均匀的小段，准备好火锅底料，将火锅底料切好一般放入碗中，一袋有点太多。
5、锅清洗干净，放入适量的食用油，油热放入刚刚切好的葱姜蒜，大火爆炒炒出香味。
6、加入刚刚切好的火锅底料，将火锅底料炒化，炒出香味。
7、加入一碗清水，大火将水烧开，烧开的水会起大泡。
8、加入一袋纯牛奶，搅拌均匀，大火将牛奶烧开。
9、烧开后用漏勺捞出其中的辅助食材，加入牛奶的料汁会变得比较白一些，用勺子搅拌均匀。
10、烧开后放入刚刚清洗干净的食材，先放入一些不好煮熟的食材，金针菇和各种丸子类。
11、盖上锅盖煮5分钟左右，加入刚刚清洗好的青菜，青菜比较好熟，所以最后放入，加入青菜后，用筷子搅拌均匀，将青菜埋在料汁中。
12、最后加入刚刚调好的芝麻酱，浇入芝麻酱后，用勺子搅拌均匀，盖上锅盖，在焖5分钟左右即可出锅。

文章插图
4、牛奶麻辣烫的原材料该如何准备?自己在家可以如何制作?麻辣烫因为独特的口感以及丰富的营养，受到很多年轻人的青睐。
麻辣烫随处可见，街边的很多饭馆以及麻辣烫店都在出售人们爱吃的麻辣烫，但是你吃过牛奶麻辣烫吗？这可不是什么黑暗料理，如果做好了的话是非常好吃的，并且老少皆宜，加了牛奶之后的麻辣烫，吃起来口感更加香醇，营养也更加丰富。今天咱们就来聊一聊牛奶麻辣烫，原材料如何准备以及如何制作。
首先准备火锅底料一包，葱半根，姜三片，蒜四瓣，牛奶两包，肉蓉面一包，鸡蛋一个，盐两勺，火锅丸子200克，西兰花50克，土豆半个，香菇四个，香菜20克，油麦菜50克。
从配料上来讲，火锅底料以及火锅丸子可以在专门的火锅调料经营店购买，也有很多蔬菜店可以买到这两种东西，牛奶只是普通的牛奶，在任意商店购买即可，西兰花，土豆，香菇，香菜，油麦菜都是非常常见的蔬菜，在菜店购买就行了，配料上来讲，这道美食营养是非常丰富的，含有非常充足的维生素以及蛋白质，如果火锅底料是清汤底料就非常适合老人和孩子吃，如果是年轻人吃的话可以放麻辣火锅底料。
起锅烧油，油温7成，热的时候放入火锅底料进行翻炒，火锅底料融化之后，加入葱姜蒜爆香，然后加上一碗清水和两包奶，搅拌均匀，大火烧开以后转为小火熬制3、5分钟，转为小火之后就可以把鸡蛋打进去了，可以制作出非常好吃的荷包蛋。
到这一步火锅的汤料就已经做好了，可以按照顺序把蔬菜放进去，最好是先放香菇，因为香菇有提鲜的作用，其他蔬菜随意放就可以了，这道美食是不需要配制蘸料的，煮熟了即可食用。
我觉得如果想要准备牛奶麻辣烫的原材料的话，一定要去超市购买，而且我觉得在家制作起来是非常方便的，我们先要把买回来的食材要清理干净，然后下锅烧水，把食材都放进去，然后再加入一些配料，最后再加入一包牛奶，我觉得这样就做出了牛奶麻辣烫。
选择一些自己喜欢吃的菜和盘子，在网上可以买一袋火锅底料，把火锅底料炒出香味以后，再加入喜欢吃的丸子，炒10分钟左右加入一些辣椒酱，然后加入牛奶用小火煮开，再加入一些配菜就可以了。牛奶麻辣烫做法是非常简单的。
是应该去准备好火锅底料，还需要准备好葱花姜片蒜牛奶，自己在家里面就是准备好这些原材料之后，把所有的食材放到锅里面煮熟，再加上食用盐就做好了。

文章插图
5、家常麻辣烫怎么做牛奶麻辣烫的烹饪技巧分享食用油适量、葱姜蒜适量、火锅底料半块、牛奶1袋、丸子1小袋、红薯粉2卷、鱼豆腐1小袋、金针菇150克、油菜6朵、香菜4根、盐1勺、生抽1匙。
麻酱蘸料：麻酱1匙，生抽1匙，水小半碗，腐乳半块，蚝油半匙，香油半匙。
（1）准备好食材。
（2）将蔬菜洗净，牛奶、火锅底料、姜蒜备用。
（3）起锅烧水。水开后先下丸子和红薯粉煮8-10分钟，判断：丸子漂?。?粉条挑高自动断开即可捞出备用。
（4）继续按照金针菇，油菜，香菜的顺序加菜，全程3分钟左右，放每样蔬菜间隔1分钟。捞出备用。
（5）锅中热油，下姜蒜，下火锅底料，小火炒红油化开。加1袋牛奶，将火锅底料全部煮化后，加一大碗清水，调至大火煮开。
（6）下丸子和红薯粉，加1勺盐， 1匙生抽调味。继续下蔬菜再次煮开即可。
（7）灵魂麻酱蘸料配方：1匙麻酱，1匙生抽，调匀后，准备小半碗清水，分2次加到麻酱里，直至调到喜欢的粘稠度。加半块腐乳，半匙蚝油，最后加半匙香油，搅拌均匀。
（8）直接上锅的牛奶麻辣烫，蒜末，麻酱蘸料，香醋备好。
（9）挑到小碗里，加1匙麻酱，适量蒜末，适量香醋，拌一拌，开吃！