酸萝卜虾米怎么炒好吃( 二 ) _萝卜「问人人知识网」

怎么做酸萝卜炒猪肝
怎么做酸萝卜炒猪肝
主料：猪肝适量、酸萝卜适量
辅料：辣椒适量、姜适量
做法
1、首先将酸萝卜、猪肝、姜准备好。
2、将酸萝卜和辣椒切好了。
3、用生抽和盐将猪肝腌制10分钟。
4、在锅里面倒入适量的食用油，再将辣椒、猪肝和姜放入，炒熟了。
5、然后就是将酸萝卜放入，查五分钟，就可以食用了。
酸萝卜炒猪肝的营养价值
酸萝卜
1、通便减肥：酸萝卜里面是含有多种酶类成分，能够加快我们身体脂肪的分解和代谢，减少脂肪的堆积，而且里面是含有大量的膳食纤维，可以很好的促进肠胃的蠕动，加快身体的新陈代谢，我们经常食用是可以很好的通便减肥，对于预防便秘和肥胖症是有很好的效果的。
2、开胃消食：我们食用酸萝卜也是可以很好的开胃消食的，里面是含有大量的酸性成分和酶类的物质，可以增强我们的食欲，我们食用之后是可以加快身体食物的消化和吸收，很好的防止垃圾堆积，促进身体新陈代谢。
3、促进食物吸收：蒜萝卜是会在泡制的过程中产生大量的酸性物质和酶类物质，能够很好的分解食物当中蛋白质和脂肪，提高吸收和利用率，防止营养的流失，吸收食物当中最大程度的营养成分。
4、提高身体抗病能力：酸萝卜是一道开胃的小菜，里面是含有多种维生素和微量元素，维生素C、微量元素锌、镁都是可以很好的提高我们身体的免疫力，促进免疫细胞再生，大家在平时多吃一些酸萝卜是可以很好的强身健体的，对于抵抗疾病是有很好的效果的。
猪肝
保护视力：猪肝里面是含有大量的维生素A，是要比其他食物里面的维生素A含量高很多的，可以很好的维持我们身体正常生长等，对于保护眼睛，维持视力，避免眼睛干涩和疲劳是有很好的效果和作用的。
治疗贫血：猪肝里面是含有丰富的铁元素，对于调节和改善贫血患者的生理功能有一定的作用，经常食用一些猪肝是可以帮助补充身体维生素B2，去除身体里面的有毒成分。
猪肝适量
酸萝卜适量
辅料
辣椒
适量
姜
适量
酸萝卜炒猪肝的做法
1
准备酸萝卜，姜猪肝
2
酸萝卜和辣椒切好
3
猪肝用生抽盐腌制十分钟
4
锅中加入适量的油，加入姜，辣椒和猪肝，一起炒熟
5
最后加入酸萝卜查五分钟就可以出锅了
家人特别喜欢吃酸萝卜炒腊肉，但是在做这道菜的时候，却不知道这道菜应该怎样制作。在制作酸萝卜炒腊肉的时候，可以自行购买酸萝卜，因为购买的酸萝卜中的酸味更加的浓重，比自己腌制的酸萝卜要好吃许多。而这道菜的主要灵魂也是在于酸萝卜，如果酸萝卜中的味道达不到酸度的话，炒出来的菜也并不好吃，所以在做这道菜的时候，一定要从外边购买酸萝卜。