梦见一条巨大的活带鱼在山坡上是什么意思( 六 ) _带鱼

2、煮锅加清水加少许料酒，下入排骨，大火烧开煮一分钟，控水捞出。
3、炒锅烧热加植物油，加冰糖小火煸炒，直至颜色变红并起小泡泡，倒入排骨煸炒至上色。
4、加入1汤匙生抽，1/2汤匙老抽继续煸炒上色，再加入姜蒜末煸炒出香味。
5、加入足够的热水，1汤匙料酒搅拌均匀，大火烧开转小火煮40分钟。
6、加入海带、1小勺盐再煮20分钟，大火收一下汤汁即可。
十回锅肉
原材料：五花肉约270克，洋葱1/2个，麻椒1/2个
调料：郫县豆瓣酱，葱姜蒜，干红辣椒，生抽，料酒，白糖，花椒粒
制作过程：
1、煮锅加水、2汤匙料酒、少许花椒粒和几片姜片，将五花肉放入锅中，大火烧开后煮约15~20分钟。
2、郫县豆瓣酱剁碎，葱姜蒜切碎，干红辣椒剪小段，再准备点花椒。
3、洋葱和麻椒都切小块。
4、煮好的五花肉放冷水中浸泡一会，控水后切成薄片。
5、炒锅烧热加油，下入五花肉煸炒至油脂析出一些，肥肉部分变得透明盛出。
6、下葱姜蒜末和花椒粒爆香，再加郫县豆瓣酱和干红辣椒煸炒出红油。
7、下入五花肉继续煸炒均匀，加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、1小勺白糖煸炒均匀。郫县豆瓣酱和生抽均有咸味，因此不需要另外加盐。
8、最后加入洋葱和麻椒煸炒几下关火。

主料鲜带鱼300g 辅料油适量盐适量小葱适量生姜适量八角适量酱油适量醋适量白糖适量料酒适量淀粉适量
步骤
红烧带鱼的做法步骤11带鱼洗干净后，斩成越10厘米的段，用腌渍10分钟左右。
红烧带鱼的做法步骤22取一干净的小碗，倒入适量料酒、一汤匙酱油。
红烧带鱼的做法步骤33倒入一汤匙白糖，搅匀。
红烧带鱼的做法步骤44根据喜好倒入适量醋，适量精盐搅匀备用。
红烧带鱼的做法步骤55把带鱼段蘸匀干淀粉，嫌麻烦的可以不蘸。
红烧带鱼的做法步骤66锅里加油，油热后码入带鱼段，小火煎制。
红烧带鱼的做法步骤77煎好一面，轻轻翻过带鱼段，煎制另一面至微黄即可。
红烧带鱼的做法步骤88把带鱼段拨到一边，放入葱段、姜片、八角炒香。
红烧带鱼的做法步骤99倒入调好的糖醋汁以没过带鱼为好，小火炖制10分钟即可。
【梦见一条巨大的活带鱼在山坡上是什么意思】