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草莓现在一年四季都可以吃 ， 但是2月下旬起至3月份是草莓最好的季节 。
2月下旬起至3月份是采摘草莓的最佳时节，草莓的甜度和外形等品质均达到最佳 。每年十二月到次年一月份，都是摘草莓的旺季，但是有人说，这段时间的草莓基本上都是催熟的，所以草莓真正的成熟时间是2月到3月 。
草莓的习性
光照：草莓喜欢光照 ， 生长的环境，要经常可以晒到太阳才可以 。水分：它喜欢潮湿但是不要有积水，所以要经常浇水，但每次量到不要太大 。施肥：要经常施一些有机肥料，特别是在果实发育期，要保证充足的养分 。
当温度为零下15℃至10℃时，草莓芽容易发生冻害 ， 因此在花芽分化期时，可将温度保持在5-15℃ ， 当气温高于30℃ ， 而且光照强烈时，需做好遮阴措施 。
一般来说，吃草莓的季节是二三月份，二三月份是草莓的成熟季节，是当季 。此时口感最好，甜度高，营养成分高且外形要品相也非常好 。不过现在种植技术发达，每年一月到五月之间都可看到新鲜草莓上市 ， 口感也不错 。
草莓中国国内优良品种草莓栽培的品种很多，全世界共有20000多个，但大面积栽培的优良品种只有几十个 。中国自己培育的和从国外引进的新品种有200-300个 。
【草莓是什么季节吃的】扩展资料：
生长习性
草莓喜温凉气候 ， 草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃ ， 开花结果期4-40℃ 。草莓越夏时，气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施 。
草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质好 。中等光照、果大、色淡、含糖低，采收期较长；光照过弱不利草莓生长 。
草莓根系分布浅、蒸腾量大，对水分要求严格 ， 但不同生长期 。草莓对水分的要求又稍有不同 。早春和开花期，草莓需要衣分直小低于土壤最大持水量的70% 。
果实生长和成熟期需求最多，达80%以上，采收之后 ， 抽出匍匐茎和发新不定根，也需土壤含水量不低于70%，秋季是植株积累营养和花芽形成期，土壤水分也不得低于60%，草莓不耐涝 ， 要求土壤有良好通透性，注意田间雨季排水 。
吃草莓的季节是1-3月和6-8月 。草莓分为春播和秋播两种 ， 春播草莓成熟时间是6-8月；秋播草莓成熟时间是1-3月 。草莓为喜光植物，但又有较强的耐荫性 。光强时植株矮壮、果小、色深、品质佳 。中等光照、果大、色淡、含糖低、采收期较长 ， 光照过弱不利草莓生长