面包糠炸鸡腿的做法如下： 锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用！

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面包糠炸鸡腿的做法如下：
1. 锅中加入适量水烧开，把姜洗净切片，鸡腿洗净，放入锅里煮10分钟捞起并放入凉水中洗干净血水备用 。
2. 高压锅中放入水，蒜，生姜烧开，每条鸡腿上用刀划好几道口子，然后放入高压锅里上气后压5分钟至8成熟捞起，沥干水分 。
3. 加料酒、生抽、盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉拌均匀腌制2个小时 。
4. 面粉、淀粉里加鸡蛋，少许水拌均匀调成蛋糊备用 。
5. 把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊 。
6. 再均匀地拍上面包糠，静止一会 。
7. 锅中倒油热至6成，下鸡腿，炸到鸡腿金黄色，捞起沥油即可 。

【面包糠炸鸡腿怎么用】

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