牛肉羹搅拌是将牛肉洗净后切碎粒或绞成肉泥，加小苏打粉拌15分钟即可！

文章插图
牛肉羹搅拌是将牛肉洗净后切碎粒或绞成肉泥，加小苏打粉拌15分钟即可 。
牛肉羹起源于福建泉州，是福建省泉州市的一道传统特色美食，属于闽菜系 。
秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，而牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效，常见的有泉州牛肉羹，石狮牛肉羹及西湖牛肉羹 。
牛肉羹的做法：
1. 牛肉洗净后切碎粒或绞成肉糜，加小苏打粉拌15分钟 。
【牛肉羹是怎么绞的】2. 高汤入器皿，高火4分钟至沸，倒入调料勾芡 。
3. 将蛋清打散加入芡汁中，边倒边拌成细蛋花 。
4. 将拌好的牛肉糜，嫩豆腐均匀地倒入器皿中 。
5. 高火3分30秒后调入黑胡椒粉，撒上香菜即可 。

• 牡丹吊兰有毒吗,心叶日中花有毒吗
• 冰块怎么做不容易化,怎样让冰块保持不融化
• 抖音怎么制作手动翻照片,抖音图集怎么搞成自己翻?
• 中筋粉和高筋粉的区别有哪些,高筋面粉和中筋面粉的区别
• 锂保存在哪里,锂单质存放在哪？
• 老公生日送什么礼物,送老公生日礼物送什么比较有意义
• 炒蚬子用不用焯水,辣炒蚬子 是先煮一下呢 还是直接炒
• 雅泰角鲨烯胶囊的功效,角鲨烯软胶囊的功效与作用
• 海上交通与陆上交通相比,明显的优势有,陆上运输与海上运输的优势各是什么
• 中国五大名酒,中国五大名酒是什么？