将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出，沥干水分！
【红烧肘子的做法】
文章插图
1. 将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出，沥干水分 。
2. 将肘子放入大碗里，倒入白糖、酱油、八角和清水，腌制30分钟 。
3. 把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟，之后放入料酒、姜片和葱白，翻面，再高火加热5分钟 。
4. 将猪肘子取出摆盘；倒出碗里剩余的肉汁，加生粉和清水调匀，再放入微波炉里高火加热1分钟 。
5. 淋上加热好的芡汁即可 。
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1. 将猪肘子、姜片和料酒放入沸水中煮3分钟捞出，沥干水分 。
2. 将肘子放入大碗里，倒入白糖、酱油、八角和清水，腌制30分钟 。
3. 把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟，之后放入料酒、姜片和葱白，翻面，再高火加热5分钟 。
4. 将猪肘子取出摆盘；倒出碗里剩余的肉汁，加生粉和清水调匀，再放入微波炉里高火加热1分钟 。
5. 淋上加热好的芡汁即可 。