粉蒸肉一般蒸多久( 三 ) _粉蒸肉

我经常都这样蒸的，没有你说的那种情况。
另外，粉蒸肉要用活动处的肉，其他地方的就比较硬，猪肉一定要用“五花肉”，切莫买到“生产”用的肉，那种肉比较硬，很难蒸，也不好吃。
问题十：蒸肉要蒸多久买来五花肉一斤切成片，不用太薄，加上买市面上现成的粉蒸肉调料包，。
加电半个小时即可。轻松简单！用锅来蒸的话要延长到60分钟
蒸半个小时。
主料：五花肉250g
辅料：腐乳汁适量、糯米适量、蒸肉粉适量、生抽适量
1、五花肉切片
2、蒸肉粉一包
3、打开将米粉倒进肉中
4、剪开腐乳汁
5、倒进肉中
6、拌匀
7、糯米提前用生抽泡半天
8、拌至肉中
9、表面放几片生姜
10、放进压力锅中蒸半小时
11、成品
一般来说，粉蒸肉需要蒸四十分钟到一个小时，因为这样才能保证食物能够熟透，并且味道能够渗透到食材中。
粉蒸肉的简介
粉蒸肉是一道有着一定历史的菜肴，在清代就有一定的记载。现在粉蒸肉一般是在南方出现比较多，是属于多种菜系。粉蒸肉具有软糯清香、鲜嫩爽口、米粉油润、香味浓郁等特点。并且口味比较多，可以是偏辣、也可是偏甜。粉蒸肉的配菜也比较多，比较常见的有芋头、青豆、南瓜、红薯等蔬菜。
做法
主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕（250克）
辅料：稻米（75克）
调料：甜面酱（20克）白砂糖（3克）胡椒粉（1克）黄酒（10克）桂皮（3克）八角（2克）小葱（5克）丁香（2克）姜（2克）盐（4克）味精（2克）酱油（15克）腐乳汁（20克）
制作流程
1将猪肉切成4厘米长，25厘米宽，1厘米厚的长条，用布搌干水分盛钵中
2搌干水分的猪肉加精盐，酱油、甜面酱、腐乳汁、姜末、黄酒、味精、白糖一起拌匀，腌渍5分钟
3将稻米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成**时，加桂皮、丁香、八角再炒3分钟起锅
4炒好的稻米磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉
5老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条6藕条内加精盐、五香粉25克拌匀，放入钵内入味
7将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀
【粉蒸肉一般蒸多久】8将拌匀的五香粉的猪肉，皮贴碗底，整齐地码在碗内，两边镶肉条
9盛猪肉的碗与盛藕的钵一起放入笼屉内，用旺火蒸1小时取出
10先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。
工艺提示
1猪肉腌渍时必须先沥干肉面水分，加盐3克和其它调料，使味渗透肉内。