4 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止
红烧乌龟肉的做法的做法：
一、材料
主料：乌龟500克
辅料：枸杞子30克,核桃35克,
调料：味精1克,大葱15克,姜10克,花椒1克,黄酒10克,冰糖15克,酱油10克
二、做法：
1 将胡桃肉研成碎末；
2 枸杞洗净；
3 将乌龟放入盆中，加热水约40度使其排尽尿；
4 乌龟去头、足、龟壳、内脏 ， 洗净，切成肉块；
5 将锅烧热，加入植物油，烧至六成热后 ， 放入龟肉块，反复翻炒；
6 加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤，清水各适量；
7 再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8 至龟肉熟烂 ， 用味精调好味 ， 翻炒几下，盛入碗内 。饮汤吃龟肉 。
【乌龟的家常做法 乌龟的家常做法介绍】

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