控制粮食碾磨的精细程度非常关键！

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【粗粮不要细作】控制粮食碾磨的精细程度非常关键 。
以面包为例，白面包食物GI为70，但掺入75%~80%大麦粒的面包为34，所以提倡用粗制谷物代替精制谷物 。

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