文章插图
据糯米汤圆外型圆圆的 , 里面带馅或实心 , 在北方叫元宵 , 到了南方则叫汤圆 。
元宵汤圆可以有很多花样 。
尤其带馅的品种最多 。
甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等 。
还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成 , 称“五味元宵” , 寓意勤劳、长久、向上 。
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